おもてなしに✨ アスパラチーズパイ
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9人分
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材料：
じゃがいも 4個
生クリーム 120ml
塩 小さじ1
イタリアンシーズニング 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
溶かしバター 大さじ2
パイシート（解凍）1枚
パルメザンチーズ 2カップ
ヤギチーズ 110g
アスパラガス 1束
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ1
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作り方
1. オーブンは200℃に予熱しておく。
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2. じゃがいもは薄切りにして、10分ほど水にさらし、紙などにとって水気を切る。
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3. ボウルに生クリーム、塩、イタリアンシーズニング、コショウ、溶かしバターを入れて混ぜ、(1)を加えてよく和える。
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4. 天板にパイシートをのせ、全体にフォークで穴をあける。パルメザンチーズを広げて、外側を1.5cm程度残して(1)を並べる。ヤギチーズをのせて塩コショウをふり、200℃のオーブンで30分、きつね色になるまで焼く。
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5. ピーラーでアスパラを薄くスライスしてボウルに入れ、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁でよく和える。
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6. (4)に(5)をのせて、好みの大きさに切り分けたら、完成！
Ciao, Nihon.