【くるくる楽しいっ🎵】ロール大学芋🍠⠀⠀
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■材料⠀⠀
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さつまいも 1本⠀⠀
塩 少々⠀⠀
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《タレ》⠀⠀
醤油 大さじ1⠀⠀
みりん 大さじ2⠀⠀
砂糖 大さじ2⠀⠀
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ごま 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
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1. さつまいもをまるごとスライサーで薄切りにする。⠀⠀
2. 塩をかけて全体になじませたら10分ほど置く。⠀⠀
3. 水分が出てきたら水を拭き取り、それぞれを端から巻いていき、楊枝で止める。⠀⠀
4. 170度の油で火が通るまで揚げる。⠀⠀
5. 別のフライパンに《タレ》の材料を入れ、煮立たせる。⠀⠀
6. 楊枝を抜いたさつまいもをフライパンに入れて煮からめる。⠀⠀
7. 黒ゴマをかけたら完成！⠀⠀
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Ciao, Nihon.