【ぷるんと涼やか】抹茶ボンボン🍵⠀⠀
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■材料⠀⠀⠀
《抹茶液》⠀⠀⠀
抹茶 小さじ1 ⠀⠀⠀
お湯 大さじ4 ⠀⠀⠀
グラニュー糖 大さじ4⠀⠀⠀
寒天パウダー 4g⠀⠀⠀
水 400㏄⠀⠀⠀
白玉 6個⠀⠀⠀
黒豆 18粒⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀
1. 抹茶を大さじ4のお湯で溶く。⠀⠀⠀
2. ボウルに冷水を用意する。⠀⠀⠀
3. マフィン型にラップをして白玉と黒豆を入れる。(6個のマフィン型でラップがくっつかないように3個ずつ作る。)⠀⠀⠀
4. 小鍋に抹茶液と水、グラニュー糖、寒天パウダーを入れて火にかけて煮立たせ、スプーンでよく混ぜる。粗熱をとる。⠀⠀⠀
5. 先ほどのマフィン型に粗熱をとった液を注ぎいれ、口をねじって輪ゴムでしっかりと止める。ボウルの冷水に入れて固まるまで冷やす。⠀⠀⠀
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Ciao, Nihon.