【どんな食感？】龍のひげ飴🐲⠀⠀
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■材料⠀⠀
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水 200ml⠀⠀
食紅（紫） 適量⠀⠀
砂糖 500g⠀⠀
コーンシロップ 60g⠀⠀
酢 少々⠀⠀
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コーンスターチ 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
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【事前準備】⠀⠀
コーンスターチは中火のフライパンで10分程度炒っておく⠀⠀
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1. 鍋に材料を入れ、130度になるまで加熱する⠀⠀
2. シリコンのドーナツ型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（1時間〜）⠀⠀
3. コーンスターチを付けながら、輪っかを広げていく⠀⠀
4. 途中何重にも重ねながら、輪っかを広げていく⠀⠀
5. 糸中になったら、お好みのゼリーやプリン、アイスクリームの上に乗せる（今回は杏仁豆腐使用）⠀⠀
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Ciao, Nihon.