【もっと伸ばしたかった】ウルトラチーズバーガー🍔⠀⠀
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■材料⠀⠀
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モッツァレラ 1個⠀⠀
揚げ油 適量⠀⠀
バンズ 1個⠀⠀
チェダーチーズ 2枚⠀⠀
ハッシュドポテト 1個⠀⠀
ケチャップ 適量⠀⠀
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《バッター液》⠀⠀
卵 2個⠀⠀
牛乳 適量⠀⠀
塩 適量⠀⠀
コショウ 適量⠀⠀
小麦粉 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
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1. モッツァレラを半分に切り、バッター液、パン粉の順につける。⠀⠀
2. 冷凍庫で半日ほど冷やし固める。⠀⠀
3. 取り出し、180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げる。⠀⠀
4. 取り出したら油を切り、余熱で中まで火を通す。⠀⠀
5. バンズ、チェダーチーズ、(4)のフライ、ハッシュドポテト、ケチャップを重ねてバンズでサンドする。⠀⠀
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Ciao, Nihon.