【タコ】足はみ出しちゃってる餃子🐙⠀⠀
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■材料⠀⠀
・タコの足 6本分(刻んだ分約150g)⠀⠀
・大判餃子の皮 12枚⠀⠀
《餃子のタネ》⠀⠀
・ひき肉 100g⠀⠀
・キャベツ 30g⠀⠀
・刻みネギ 10g⠀⠀
・鶏がらスープの素 3g⠀⠀
・醤油 小さじ1⠀⠀
・生姜 小さじ1⠀⠀
・お湯 80cc⠀⠀
・ネギ 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
1.タコは足を半分にし、付け根の方は細かいみじん切りにする。⠀⠀
2.みじん切りにしたタコに餃子のタネの材料をすべて入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。⠀⠀
3.餃子の皮にタネ、タコの足、タネの順にのせ、もう一枚餃子の皮を乗せて包む。⠀⠀
4.ごま油を敷いて熱した深めのフライパンに入れ、1分ほど焼いたらお湯を入れて蓋をし4分蒸し焼きにする。⠀⠀
5.蓋を取り水分を完全に飛ばしたら完成。お好みで酢醤油をつけて召し上がれ！⠀⠀
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Ciao, Nihon.