【壁ぐるぐるぐる🌀】ロールケーキチョコムース🍫⠀
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■材料⠀
ヌテラ 50g⠀
いちご 適量⠀
ブルーベリー 適量⠀
ミント 適量⠀
《ロールケーキ生地》⠀
薄力粉 100g⠀
砂糖 50g⠀
卵黄 8個分⠀
サラダ油 100ml⠀
牛乳 100ml⠀
卵白 8個分⠀
砂糖 50g⠀
《チョコレートムース》⠀
牛乳 140g⠀
砂糖 25g⠀
ゼラチン 4g⠀
チョコレート 200g⠀
生クリーム 360g⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
*ロールケーキ生地を焼いておく⠀
*チョコレートムースを作る⠀
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1. ロールケーキ生地にヌテラを塗り巻いて冷蔵庫で30分冷やす。⠀
2. 1㎝幅にカットしていきパウンド型に敷き詰めていく⠀
3. チョコレートムースを流して冷蔵庫で固まるまで冷やす。⠀
4. 型から外していちごとブルーベリーとミントで飾る⠀
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Ciao, Nihon.