【一口で丼ぶり👅】牛丼春巻き
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■材料
牛薄切り肉 140g
玉ねぎ 1/2個
ご飯 200g
紅生姜 適量
水 150ml
酒 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
生姜すりおろし 適量
春巻きの皮 ３枚
水溶き薄力粉 適量
温泉卵 1個
白ごま 適量
■手順
【事前準備】
玉ねぎは薄切り、牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
1. 鍋に水、酒、醤油、みりん、玉ねぎ、しょうがを入れて火をつける。
2. 煮立ったら牛肉を入れ、火が通ったらご飯と紅生姜も入れる。
3. 春巻きの皮の上に置いて、水溶き薄力粉を周りに塗りくっつける。
4. ボールで丸く型取ったら、160度の油で揚げる。
5. 白ごまをかけて、温泉卵にディップしていただく。
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Ciao, Nihon.