【チーズに沈め】とろとろチーズダッカルビ🔥⠀⠀⠀
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■材料⠀⠀⠀
・鶏もも肉 2枚⠀⠀⠀
・にんじん 1/2本⠀⠀⠀
・玉ねぎ 1/2個⠀⠀⠀
・キャベツ 1/4個⠀⠀⠀
・さつまいも 1/2本⠀⠀⠀
・ごま油 大さじ１⠀⠀⠀
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《チーズソース》⠀⠀⠀
・ピザ用チーズ 250g⠀⠀⠀
・牛乳 100ml⠀⠀⠀
・片栗粉 大さじ1⠀⠀⠀
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《調味料》⠀⠀⠀
・コチュジャン 大さじ4⠀⠀⠀
・粉唐辛子 大さじ2⠀⠀⠀
・醤油 大さじ2⠀⠀⠀
・酒 大さじ2⠀⠀⠀
・砂糖 大さじ2⠀⠀⠀
・すりおろしニンニク 2片分⠀⠀⠀
・すりおろし生姜 1片分⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀
【事前準備】⠀⠀⠀
・にんじん、サツマイモは薄切りにする。⠀
・キャベツはざく切りにする。⠀
・玉ねぎはくし切りにする。⠀⠀⠀
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1.鶏もも肉を一口大に切り、《調味料》と合わせて揉み込み、30分ほど漬けておく。⠀⠀⠀
2.温めたフライパンにごま油をひき、１の鶏肉のみを加えて、弱火で半分火が通るまで炒める。野菜を上にのせ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。野菜がしんなりとしてきたら蓋をあけ、全体を混ぜながら炒める。⠀⠀⠀
3.耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れて、ざっくり混ぜ合わせたら電子レンジ600wで２分加熱する。取り出したら、混ぜ合わせる。⠀⠀⠀
4.フライパンの中央をあけて、チーズソースを流す。⠀⠀⠀
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Ciao, Nihon.