【#休日につくるアレンジレシピ】夏野菜キーマカレー
無印良品の商品を使って、少しのアレンジでいつもと違う手軽でおいしいレシピを紹介します。
今回のレシピは、「素材を生かしたカレー トマトのキーマ」を使った「夏野菜キーマカレー」。
夏野菜をたっぷりのせたキーマカレーは、食欲がない日にも嬉しいごはんです。
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■材料 1人分
素材を生かしたカレー トマトのキーマ 1袋（無印良品）
ご飯 1膳
トマト 1/2個
きゅうり 1/3本
アーモンドスライス お好み
パクチー 2株
A
オリーブオイル 大さじ1/2（市販品）
塩 少々
黒こしょう 少々
レモン汁 大さじ1
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■つくり方 調理時間 15分
1)トマト、きゅうりを1cm角、パクチーを2cm幅に切ります。
2)ボウルに1とAを入れて、さっくりと混ぜます。
3)器にごはんと温めた「素材を生かしたカレー トマトのキーマ」を盛り付け、2とアーモンドスライスをのせればできあがりです。
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Ciao, Nihon.