【秋をぺろり】野菜もお肉もたっぷりオータムブレッド
Presented by YEBISU
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■材料
カンパーニュ 1個
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《パテ》⠀
牛豚合挽き肉 300g
ハーブソルト 小さじ1
パン粉 20g
牛乳 40ml
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とろけるチーズ 50g
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マスタード 20g
マヨネーズ 20g
チェダースライスチーズ 1枚
ほうれん草 100g
レンコン 50g
かぼちゃ 80g
トマト 3切
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トッピング用とろけるチーズ 20g
トッピング用かぼちゃ 適量
パセリ 適量
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■手順
【事前準備】
・トマトはスライスしておく
・かぼちゃとレンコンはスライスし、少しかために火を通しておく。
・ほうれん草はさっと茹で、水気を切っておく。
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1. カンパーニュを切って中身をくり抜く。
2. ボウルに《パテ》の材料を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
3. 半分取ってスキレットの中に平たくならし、とろけるチーズを詰めたら残りの半分をのせて蓋をする。
4. 180度のオーブンで25分焼く。
5. カンパーニュに具材を詰めていく。
6. アルミホイルで包み、重しを乗せて30分置く。
7. ホイルをとってとろけるチーズとかぼちゃを散らしたら180度のオーブンで約20分焼く。
8. 焼きあがったらパセリをかけ、4等分にカットして完成！
Ciao, Nihon.