ごま豆乳鍋の〆に！サクとろ食感が楽しいスコップリゾット
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ぜひレシピもご覧ください✨
4人分
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材料：
ミツカン 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ（残りつゆ）2カップ分
ごはん 300g
玉ねぎ（粗みじん切り）1個
ベーコンブロック（拍子木切り）80g
バター 20g
粉チーズ 20g
黒コショウ 少々
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パン粉 30g
サラダ油 大さじ1
にんにく（みじん切り）1片
パセリ（みじん切り）小さじ1
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作り方
1. 残った鍋つゆの中にごはん、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火にかけ、ごはんをほぐしながら全体を混ぜる。時々鍋底を混ぜながら、ある程度水分が飛ぶまで煮込んだら、仕上げにバター、粉チーズ、黒コショウを加えてひと混ぜする。
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2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくが色づいてきたらパン粉を入れ、絶えず混ぜながら炒める。きつね色になったら火を止めて、パセリを加えて全体を混ぜる。
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3. (1)に(2)をふりかけたら、完成！
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#鍋 #〆 #リゾット
Ciao, Nihon.