【コンビニの肉まんで】贅沢ガニの逆小籠包⠀
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■材料⠀
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市販の肉まん 2個⠀
ごま油 小さじ2 《スープ》⠀
水 200cc⠀
鶏がらスープの素 大さじ1/2⠀
酒 大さじ1/2⠀
塩 少々⠀
白コショウ 少々⠀
蟹缶 80g⠀
溶き卵 1個分⠀
水溶き片栗粉⠀
20ccの水⠀
片栗粉小さじ1⠀
白ごま 適宜⠀
青ネギ 適宜⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・青ネギは小口切りにしておく⠀
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1. 中火で温めたフライパンにごま油を熱し、肉まんをこんがりと焼く⠀
2. 鍋に蟹缶、水、鶏がらスープの素、酒、塩、白コショウを入れひと煮立ちさせる⠀
3. 水溶き片栗粉でとろみを付ける⠀
4. 溶き卵を回しいれる（スープ）⠀
5. どんぶりに焼いた肉まんを入れ、スープを注ぐ⠀
6. お好みで白ごま、青ネギを散らし完成！⠀
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Ciao, Nihon.