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欣葉日本料理健康店
台北市松山區健康路156號
02-2766-3666
消費滿500折抵半小時，午餐、晚餐時段最高折抵3小時，下午茶最高折抵2小時。

大家好我是小貓
今天來到欣葉日本料理
這家是位在健康路的旗艦店
有300個座位空間最寬敞舒適
目前推出秋巡東北的日料特色菜

首先第一站
一定是入口進來左手邊的生魚壽司區
除了有鮪魚鮭魚旗魚之外
今天特別刺身是大章魚
但這是熟的不是生食
還有扇貝黃金鯡魚

季節小缽料理
有醋飲
宮城縣栗子南瓜鴨胸
岩手縣核桃豆腐蟹味棒
還有日式冷麵

再過來有各式壽司
有豆皮壽司
海苔壽司
酪梨捲
蝦卵捲
大大小小各式花壽司
也有生魚細捲

師傅正在捏的是握壽司
也有看來超級美味的
炙燒鮭魚握壽司
炙燒比目魚緣側握壽司

先來試試生魚片
哇~你看
這個鮭魚油花的紋路太美了
油滑潤口非常美味
鮪魚相對瘦了些
但風味自然清鮮是好吃的
扇貝相當Q彈帶勁

欣葉生魚片午餐有6種
下午茶5種
晚餐則會有7種生魚片

再來看看炙燒比目魚緣側握壽司
飯少少的魚片也相對很小
但是油滋滋的有炙燒香氣
非常美味
這是旗魚握壽司
今天旗魚很鮮嫩
清爽淡雅很好吃
鮭魚握壽司色澤很美
魚肉整個包覆醋飯
這比例非常好

炙燒鮭魚握壽司是帶點皮的
炙燒在魚皮的部位
刷上微甜醬汁
油香甘美是生食區最受歡迎的
鮪魚細捲純粹我想來點海苔風味
酪梨花壽司
看到酪梨就忍不住下手
但有點小後悔
因為他中間包的不是鮭魚
然後搭配了起司
我個人是沒有很愛這組搭配
就只有酪梨好吃

這個是秋季特色菜
宮城縣栗子南瓜舒肥鴨胸
鴨胸是舒肥的但有一點乾
搭配起司和宮城縣的栗子南瓜
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接著進攻最熱門的燒烤炸物區
屋台風燒烤
有酒香手羽先
鹽烤帶殼玉米筍
烤飯糰
鹽烤旬魚下巴
還有芋香烤牛串
鹽烤宜蘭香魚這是招牌必吃啊
有檸檬七味粉胡椒粉可以搭配

中間高台上
還有看起來很可口的日式章魚燒
秋季限定的福島味噌時魚燒

炸物區
最受歡迎的就是這個炸蝦天婦羅

也有野菜天婦羅
炸起司條
這是腐皮魚漿
紫蘇葉蟹肉
炸茄子
炸沖繩苦瓜
最後還有日式炸雞

炸海老是炸區最容易秒殺的料理
外頭一層輕薄酥脆的麵衣
鮮蝦大小中等
剛炸好就是美味
大葉蟹肉
有一股清爽的紫蘇葉香氣
吃起來不膩口
腐皮魚漿
這一道看起來好像港點就拿了
果然炸腐皮很酥脆
搭配魚漿很好吃ㄟ

紫色的茄子炸得很美
平常不敢吃茄子的人建議可以試試喔
沖繩苦瓜搭配甜甜洋蔥就不苦了

日式燒烤也是欣葉人氣料理
看看這色澤也太美了
首先來試試章魚燒
裡頭是Q彈的章魚
每一口都咬得到鮮味

酒香烤雞翅有點微焦
肉烤到香又非常嫩
好好吃

芋香烤牛串
中間那一根不是骨頭
是芋頭欸
烤牛肉片搭配鬆軟的芋頭
很有創意我喜歡

這是今天吃起來相當驚艷的
福島味噌時魚燒
他就是比目魚西京燒
帶甜味的西京味噌醬及一點檸檬香味
讓魚肉呈現甘美的滋味
香氣特別迷人
我今日燒烤區的第一名

鹽烤旬魚下巴也是人氣料理
但今天好像烤得焦了點
肉還是嫩的
淋上檸檬汁更美味

鹽烤宜蘭香魚
今天烤台溫度很高喔
每條魚都焦焦的
香魚風味就是細緻淡雅
比較可惜是今天這兩尾都沒有魚蛋
可能晚餐或假日才會有母香魚吧
畢竟公母香魚價味是不同的

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吃一吃忽然聽見廣播
午餐限定展演料理要來了
是山形秋煮
芋煮特選霜降牛肉鍋
是由日本里芋台灣檳榔心
洋蔥燉煮的蔬菜壽喜燒鍋
搭配美國特選霜降牛肉
現點現做
要稍微排個隊來取餐
美國牛肉就是很嫩
搭配甜鹹壽喜燒
一不小心就想來碗白飯

這鍋壽喜燒區原本是
現做手卷區
有蘆筍鮮蝦蝦卵鮭魚卵
可以選擇

一旁是爐烤牛肉是現切舒肥牛肉排
用的是紐澳或美國牛

這個造型超吸睛的豬肉是煙燻骨腿
用的是台灣豬或巴拉圭的豬

一旁有玫瑰鹽胡椒粒芥末子醬可以搭
還有這個溫熱熱的蒜醬

再過來和風旬味蒸物區
有豬里肌排骨
有白飯
還有這個札幌湯咖哩
裡面是有海鮮料的

先來個鮭魚卵手卷
晶瑩剔透的鮭魚卵真美味
搭配了蘆筍和滿滿的爽脆蔬菜
一點點的醋飯
十分清爽

接著來吃爐烤牛肉
這牛肉嫩度令人驚豔
原來是舒肥之後再窯烤的
肉汁都鎖在裡頭
肉質呈現粉紅色卻一點都不生
搭一點玫瑰鹽或芥末子醬
十分美味

吃牛肉很適合配紅酒
有紅白酒可以喝也是欣葉一大賣點
一口牛肉一口紅酒
吃起來真是特別享受啊

豬里肌排骨
用的是一根根的豬肋骨
帶油帶筋很有口感的肋骨
煮到軟而不爛肉汁甘甜
裡頭的白蘿蔔也很好吃

海鮮湯咖哩
淡菜不大算是新鮮
蝦子新鮮
咖哩是溫和的風味
十分合拍

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從生魚壽司區右轉過來
是沙拉及海鮮冷盤區
有和風溫泉蛋
熟淡菜
熟白蝦
滷煮的喜相逢
花椰菜洋蔥豆腐
糯米椒炒鮮菇

胡麻醬
凱薩醬
五味醬

水果沙拉
生菜沙拉
煙燻鮭魚沙拉
青森梅香干貝蓮藕野菜
無花果白酒煮
大甲芋甘蜜煮

和風醬柑橘醋
彩虹醬冷麵醬汁

熱食區
則是有超大魚片的鮭魚味噌湯
超有料的
秋田縣地雞米棒鍋
也就是蔬菜雞肉鍋
蕈菇豬肉湯

還有福島冰花鍋貼
薑汁炒豬肉
炒海鮮
蟹肉蒸絲瓜
黑醋汁排骨
炒時蔬

蒸煮區
則是有熱騰騰的茶碗蒸
有松露滑菇魚板三種風味
還有高湯土瓶蒸
不能忘了拿這個金桔

先來點沙拉
這個滷煮的喜相逢是有魚蛋的
前一區的煙燻骨腿據說比較乾硬
拿來跟生菜沙拉一起吃很適合
這個無花果白酒煮一定要試試
新鮮無花果的滋味非常美妙
蜜芋頭中間也有煮到鬆軟入味

比起冷盤海鮮
熱食區的海鮮更討喜
有中卷淡菜和白蝦

黑醋汁排骨
一樣也是用豬肋骨排
外頭裹粉炸過再淋上酸甜黑醋汁
有那麼點橙汁排骨的味道
更酸一些帶著甜味
但肉有稍微偏乾硬了些
搭配這個小橘片剛剛好
福島冰花鍋貼
餡料風味是好的
但鍋貼外皮少了現做的那種酥脆香

松露茶碗蒸
滑口香嫩的口感和滋味
特別適合老人和小孩

土瓶蒸也是一定要喝的
蛤蜊雞肉高湯清淡優雅
暖胃又暖心
擠進金桔汁更加鮮甜回甘

最後來看看鮭魚味噌湯
骨邊的鮭魚肉真的好大片
喝起來很過癮
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來看看甜點
有千層蛋糕可可布朗尼巴斯克
瑪德蓮抹茶栗子牛奶捲
黑芝麻奶酪抹茶紅豆奶酪紅莓奶酪
焦糖布丁
青森蘋果千層派
香蕉蛋糕
咖啡核桃蛋糕

首先來試試青森蘋果千層派
原本以為會酥酥脆脆的
但其實這是軟式千層
感覺蘋果味淡淡的
有點乾

焦糖布丁
炙燒到脆的焦糖布丁
沒有不好吃的理由

黑芝麻奶酪
這上面是一層巧克力碎
芝麻奶酪香濃不膩
十分可口

抹茶栗子牛奶捲
栗子牛奶餡料口感比較濃郁
蛋糕體倒是有清爽的茶香

咖啡核桃蛋糕
核桃帶來口感及堅果香氣
柔軟蛋糕體帶著咖啡香
口感層次很多很不錯

巴斯克上層有焦香
起司味挺濃郁
但少了半融心的口感
就是款重乳酪蛋糕

甜點區一旁有罐裝飲料
有熱熱的萬丹紅豆湯
還有手工芋圓和地瓜圓
這暖暖的紅豆湯可別錯過
芋圓地瓜圓很Q軟
口感很棒
紅豆煮到綿軟不爛
不會太甜十分美味

甜點另一邊則是冰淇淋
有乳香芝麻
還有抹茶紅豆口味

抹茶紅豆裡頭有一顆顆紅豆
濃濃茶香不會太甜膩
乳香芝麻也很濃郁
都是屬於長輩會喜歡的口味

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飲料區的選擇相當多樣
酒飲方面除了紅白酒之外
還有香柑橘微醺調酒
也有台灣生啤酒
只點半杯也是可以的

也有熱咖啡熱紅茶和黑豆茶

水果區有六種
葡萄西瓜芭樂蘋果鳳梨火龍果
蘋果西瓜葡萄芭樂鳳梨火龍果
還有梅子粉可以搭配

再過來還有冷飲
有藍柑橘乳酸飲料
冰紅茶
紅龍果鳳梨汁
水蜜桃乳酸飲料

飯後來點水果特別清爽
葡萄西瓜鳳梨都好吃

這個柑橘調酒
酸酸甜甜酒味很淡
佐餐相當解膩

最後一定要來杯咖啡
機器現做
但是要跟服務生點
這樣他們好像會很忙
如果可以自己來可能更好
這裡有肉桂粉可以自己加

最後就結束在黑豆茶和拿鐵中
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這麼多年來
長輩們的聚會一直偏愛欣葉
平均每兩個月就來報到一次
我想是因為
他們是受過日本教育的一代
而欣葉提供的吃到飽
全都是他們熟悉又喜愛的日本料理
幾乎每一樣料理都合口味
再加上有紅白酒可以暢飲
而且這裡是有60歲以上長者優惠的
午餐每人898元還可以再打折

他們來吃到變成常客
也會有受到禮遇的感受
而且健康店是旗艦店
挑高空間超級寬敞舒適
還有日式半包廂
像他們每次來
都指定生魚壽司區對面的包廂區

中午用餐2個半小時
生魚片一開始或許會小排一下
炸蝦是最快秒殺的料理
烤香魚魚下巴也不遑多讓
但吃到一半幾乎就都沒有需要排隊等候的餐點了
長輩們可以輕鬆取餐
吃的很滿足
再加上服務都很到位
像我只是在飲料區猶豫不知該先點哪個
服務生就很熱心問我需不需要幫忙

所以說
即使市面上其他吃到飽也有午餐千元以下的
甚至餐檯菜色更多元更豐盛
但是對於歐陸美式南洋沒那麼有興趣的長輩來說
其實只要有好吃的日料就完全足夠了
畢竟他們也不是大胃王
也吃不了那麼多
這也是欣葉這麼多年來屹立不搖的原因吧

而且這裡停車也方便
消費滿500折抵半小時
午晚餐最高折3小時
下午茶折抵2小時

有機會也帶著長輩來好好享用一餐吧

背景音樂:
Silent Promises @ フリーBGM DOVA-SYNDROME