店長が生わかめを食べたことがないと言うので、寒い中わかめ漁に行きました!

呉市吉浦のもみじ水産さんの協力で、わかめ漁の体験をさせて頂きました。その名も「大和わかめ」です。シンプルに湯がいて頂くと、なんとも言えない磯の香りと歯ごたえ!他にわかめのお刺身や酢の物、味噌汁など何にでも合います。めちゃくちゃ美味しいこで、皆様も是非!

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50 Comments

  1. 私小さい頃からわかめ 大っ嫌いだったんですけど この動画見た瞬間 わかめ 美味しそうだなって初めて思いました

  2. 料理長と店長さん距離感近いw 呉に行ってこの感じ味わいたいな 来年ホテル宿泊します

  3. 調理長が自ら漁に出るスタイル!
    そして自ら調理から食して
    美味しさを伝えるスタイル!

    自らが全ての現場を知る人の説得力!

    店長さんが見たいからって
    市場とかじゃなくて
    漁にまで出る人を初めて見ましたw

    行動力が凄いです!

  4. 生わかめのしゃぶしゃぶ初めて見ましたが色鮮やかに緑になる瞬間が素敵です👏
    歯応え良さそうで食べてみたくなりました😊

  5. 過酷な海で取ったワカメは美味いでしょう😅料理長お疲れ様でした🎉新鮮さが違いますよね〜🎉

  6. 料理長、お疲れ様です!
    いちど、姫路まで足を伸ばして、おでんの取材をお願いします。

  7. 笑顔に釘付けでワカメ一瞬、忘れましたわ😂なかなか生ワカメ買わないから乾燥ワカメばかりで。食は🍴貴重ですね。

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