こたなりんの喜多方ラーメンたべあるき【第46回】石亭みよし 篇
★『石亭みよし』
～分厚いチャーシューメンに舌鼓～
今回は、約1年前に復活した料理処『石亭みよし』さん。
宴会などを中心にやっていますが平日限定でランチもやっているんです。それも敷居高くなく安価で。
平日限定お昼のお献立を見ると「会津産の豚肉を是非ご賞味下さいませ」とあるの。
自ずとこうなりますわな。「チャーシューメン」をいっただきまーす！
チャーシュー分厚！1枚から3枚は取れる厚さですぞ！
穂先メンマが嬉しい。
煮干油を後がけしたスープは、懐かしくも美味しいの。
麺は『朝日屋食品』製。手揉みをしているのでちぢれ良き。
チャーシューはこの分厚さで結構肉肉しいの。敢えてだそうな。噛めば広がる肉汁。
そしてお決まり、チャーシュー＆麺！
このチャーシューで食べるのは困難だった。笑
だけど美味いんだよね。
穂先メンマも完璧です。
徐々に豚でMILDになってくる。自然味変！
そしてやっぱり残るチャーシュー。ってことは・・・発動！BONUS TIME！
お米にもこだわってるって・・・。あーライスつければよかったのは後のまつりでした。
実は日本庭園も素晴らしくて、それを見ながら食べる贅沢はモチのロン。
タマランチ会長！
『石亭みよし』
喜多方市字小田付道下7135
11:30～14:00
夜は要予約
土日定休
撮影・編集：喜多方シティエフエム
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5 Comments
料亭で食べるラーメン、煮干しを使っているので“和”な風味なのでしょうね。
市役所の近くということは、政財界や重鎮の姿を見かけるかも!?。
おはようございます
料亭の喜多方ラーメン
麺
スープ
チャーシュー
メンマ
⇩
絶対に食べるべき
喜多方ラーメン
ご馳走様でした
なんか市役所がおしゃれになってる。
厚切りチャーシュー麺。いいねぇ～～～～～～
食べてみたい😂
まだこちらには行ってないです…気になってるので近々行ってみたいな✨✨田舎家さんには行って山塩ラーメン食べて来ました！