Il Lavoro Incessante di Fornai dalle 3 del Mattino! Pane in Forno a Legna, Pizze & Panettoni
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▶▶ Capitoli video ◀◀
00:00 Cosa vedrai nel video [Introduzione]
00:46 Panoramica luogo esterno alle 3 del mattino
01:11 Stefano inizia il suo lungo e faticoso lavoro
Noi di Greataly Food ti portiamo a Venasca, un incantevole comune immerso nella provincia di Cuneo, Piemonte, famosa per la sua tradizione artigianale e circondata dal verde della Valle Varaita, Venasca è il luogo perfetto per scoprire l’autentico sapore italiano.
È qui che si trova la panetteria “Furn A Bosch”. In questo video, abbiamo seguito Stefano, uno dei proprietari (l’altro proprietario, Sergio non ci sarà nel video) durante il suo intenso turno di lavoro, dalle 3:00 del mattino fino alle 13:00.
Un viaggio che svela i segreti dietro la produzione artigianale che affonda le radici in una storia secolare.
🪵 Il Forno a Legna di 200 Anni
Il vero protagonista è lui: l’incredibile forno a legna che conta ben 200 anni di storia! È qui che ogni giorno vengono cotte le loro specialità, conferendo ai prodotti un aroma e gusto inimitabili.
Dalla notte fonda, Stefano prepara partendo dalla farina e sforna una vastissima gamma di prodotti:
🔥 Pane nel forno a legna
🍕 Pizze e Focacce
🍪 Biscotti
🎄Panettoni
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32 Comments
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🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰meraviglioso buon natale
Complimenti. Ottimo lavoro, se dovessi passare da quelle parti verrò sicuramente a trovarvi!
Meu Deus! Esses pães parecem deliciosos.
Италійці найліпші майстри
that is great, do you need employee? I want lean bread skill
BRAVO !
Hallo zusammen, tolles Handwerk. Bin selber Hobby Brotbäcker seit einiger Zeit und großer Italienfan. Buon Natale
Я в восторге от мастерства , как точно формировать хлеб! Мне очень понравилось наблюдать за процессом выпечки хлеба! С Рождеством, Божьей благодати!
Gratulacje !! Perfekt 👍
Wszystkiego dobrego
Pozdrowienia z Polski ❤
❤❤❤❤❤
Великие труженики❤❤❤❤
I absolutely love bread, rolls and products made from dough (Bagels, pastries, croissants, et.al.) but it is just a weight gainer. Feels good for a while, then takes forever to digest and the end of it isn't so pleasant. I wonder why American bread, even artisan from a small shop feels the way it does and why European breads add no weight to their citizens.
Почему без шапочек или платков
И без перчаток😮
Хвала рукам,що пахнуть хлібом ❤❤❤
Свята справа пекти хліб.Дивлюся з прифронтового села на Харківщині.Мені вчувається аромат вашого печеного хлібця
hello from Greece!I am baker too!iIhave a bakery in Larissa of Thessaly.Its posible to give me the recipe of the bread you make and panetone?its looks very nics and tasty,thank you very much
NO GLOVES, NO HAIR CAP, JUST DIRTY, FILTHY CLOTHS COVERING THE BREAD… MAN, YOU MUST BE JOKING, WHAT THE HELL IS THIS?!
Muy buen trabajo.
El producto es envidiable…
It is not recommended to use bare plywood for proofing or kneading dough because the adhesives used between the layers are often toxic and not food-safe.
Molto interessante grazie!
Cuando se hacen las cosas con amor 😍, todo es más rico 😋🫶😋🇪🇦👍☘️
pizza pobre
Y si entre todos juntamos unos pesos y le regalamos un cinturón 🙄
Где спецодежда? Такое впечатление, что как пришли, так и приступили к работе.
Buongiorno, bravissimi x carità, però almeno quando girate il video un minimo di igiene con guanti e vestiario apposito!🤷
Pas de tenue réglementaire on travaille avec ses habits
My great grandfather came from Lucca, Italy and was a baker with his cousin's I believe? In Colma….South San Francisco, California! I love Panettone and give them out for Christmas. I've always bought Italian made….recently from Brazil! I haven't tried it yet! Great video. I grew up in my family's sandwich shop and we got our french bread from Half Moon Bay Bakery back in the day! They had a brick oven!
Sicuramente lui è bravissimo , ma nel cibo la prima cosa è la qualità degli ingredienti . Passata di pomodoro , quell ' olio e quella mozzarella non corrispondono . Si può andare tranquillamente a vedere cosa usano le vere pizzerie napoletane e trarre le proprie conclusioni . La differenza la fa sempre la materia prima , sono disposto a pagare qualcosa in più , ma il prodotto deve essere di prima scelta .
Alelluja, finally some1 that is not weighing the bread
si ma anelli e braccialetti anche no e forse un cappellino…….