【大阪】２６歳、夢を叶えたクレープ職人の２日間に密着！地元の食材を都会で広める若き女性店主の夢とは？ 第102話｜大阪市「クレープえんどう」
【クレープえんどう】
大阪で行列が絶えない大人気クレープ屋『クレープえんどう』
わずか２年で多店舗展開を実現した、女性オーナー遠藤 桃華さんは
なんと２５歳という若さでクレープ職人１０年目！
クリームたっぷりの絶品クレープから、こだわり満点のスイーツまで😋
若き女性スタッフ達が奮闘する２日間に密着します🎥
📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです
https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名：クレープとお菓子えんどう
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋３丁目８−１１
地図：https://maps.app.goo.gl/TbMdCht3Wy5tM2B98
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:37 本編
2:46 塩クッキーシュー仕込み
11:02 阿倍野店の商品が”塩推し”の理由
13:38 ベリーソース仕込み
15:30 レモネード仕込み
16:06 自家製ジンジャーエールのシロップ作り
17:16 クレープえんどうコーヒー
20:03 塩ショートブレット仕込み
23:29 生クリーム仕込み
25:47 ２日目の営業日
26:55 ソフトクリームについて
28:47 素敵なカウンターについて
31:29 「生クリーム6倍クレープ」作り
42:29 バナナ生クリーム（塩キャラメル）作り
43:51 シュガーバター作り
44:50 「自家製ベリーソースのレアチーズ」作り
46:38 ピスタチオクリームクレープ（国産いちご）作り
47:22 「ずんだ生クリーム」作り
49:03 店主インタビュー
📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/
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6 Comments
ずっと気になってたのに時間帯が合わないのと行列でまだ縁がないお店なのですが、こうして作っている光景みると間違いなく絶対好きなやつすぎて絶対行かなければと決意しました
それにしてもここまで笑顔と楽しそうな会話が絶えない仕込み光景は初めて見ました！ いいですね、作ってる人たちがこれだけ自分たちの店のファンなんだから、美味しいに決まってます
みんな可愛い🥰がんばれ〜って応援したくなりますね👍
Such a cute little crepe shop. It's amazing to hear how Momoka has already expanded her shop to multiple locations in a short amount of time. Very inspirational ✨️
They are all extra smily😭 its so cuteee
Looks really good! 😋
この動画 前に見ましたよ♪