大根と豚バラの甘みとうま塩つゆがほんとにおいしい！！！【大根のうま塩鍋】 詳しいレシピは概要欄をチェック！ #大根 #ミルフィーユ鍋
今日寒いから鍋にしよ。 じゃあ大根1 本丸ごと使っちゃうミルフィー湯鍋。大根丸ごと皮を剥いて 丸ごと行くのを3m 幅の輪切りにして 薄切りがいいんだね。 次は豚肉を食べやすい大きさに切ったらボールに酒、塩、胡椒ョごま油、鶏スープ、おろしが水を入れて混ぜて先にスープを作っておく。 [音楽] 鍋に並べるよ。まずは大根、肉。大根、肉、交互に並べて入れてね。 大根はや薄めに切ることで煮込み時間が短くなります。 次は真ん中に切った油揚げを入れて先作ったスープを加えたら着火を 中火で加熱して煮ったら悪を取り除く。 蓋をして大根が柔らかくなるまで 8 分ほど煮る。真ん中に水とネギを乗せてさっと似て完成。 うん。体が温まる。食べたくなったら チャンネル登録して
「大根のうま塩鍋」
■材料 (4人分)
・豚バラ薄切り肉 400g
・油揚げ 2枚(40g)
・大根 1本(1100g)
・水菜 1/3袋(60g)
・長ねぎ 10cm(30g)
☆うま塩鍋スープ
・酒 大さじ1
・塩 大さじ1/2
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・水 700cc
■手順
(1)大根は皮をむいて3mm幅に切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を拭き取り、短い辺を半分にして長い辺を1cm幅に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(うま塩鍋スープ)。
(4)別のボウルに水菜、ねぎを入れて混ぜる。
(5)鍋に大根、豚肉を交互に並べて入れ、真ん中に油揚げ、うま塩鍋スープを加えて中火で熱する。煮立ったらアクを取り除いてふたをし、肉に火が通り、大根がやわらかくなるまで8分ほど煮る。
(6)真ん中に水菜、ねぎをのせてさっと煮る。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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声：音読さん
8 Comments
調理に時間かかるし食べ飽きそう。
美味しそうだけど並べるのがめちゃめちゃ大変そう…💦
作ってもらえたら嬉しい
喜んでもらえたら嬉しい
手間暇は愛情の一つですね😊
美味そう！
もう別の料理だけど赤から鍋のだしとかで煮込んだらご飯も進んで美味そう
心に余裕がある日に、、作る日は来なさそうかな😂
美味しそう
おいしそう、つくってみます。😊
鍋でミルフィーユにしなくても、立ててミルフィーユ数個作ってから鍋に入れた方が作りやすそうだけどな。
うまそうだから今度やってみよう