たれが染みた茶色い玉ねぎがこれまたうまい「基本の牛丼」詳しいレシピは概要欄をチェック！#牛丼 #基本の牛丼

たれが染みた茶色い玉ねぎがこれまたうまい「基本の牛丼」詳しいレシピは概要欄をチェック！#牛丼 #基本の牛丼

こんにちは。デリッシュキッチンです。今日は牛丼を作っていきます。玉ねぎは 7mm幅の放射状に切り分けます。生姜はすりおろしてください。チューブの生姜でも使えますが、生の生姜をすり下ろすとさらに風味よく仕上がるんですよ。フライパンに玉ねぎすりおろした生姜酒みりん [音楽] 砂糖醤油 [音楽] 水を入れて中火で蒸し似ったら蓋をして玉ねぎがしんなりとするまで3分から5分ほど煮ください。牛肉をほぐしながら加え、肉に火が通るまで煮たら、悪を取り除いてください。ここで悪を取り除くことで臭みが取れて見た目も綺麗に仕上がるんですよ。悪が取れたら弱火で10分ほど煮ください。 [音楽] ご飯の上に乗せてベニ生姜を添えたら完成です。牛丼ぜ非作ってみてください。

タレも簡単に手作りできる牛丼レシピをご紹介します。味が染みてとろっとした玉ねぎがたまらない♪温泉卵をのせたり、しらたきを加えてかさ増ししたり、卵でとじて牛とじ丼（他人丼）にアレンジするのもおすすめ。味付けはめんつゆを使っても美味しいですよ。ボリューム満点なのでお弁当にも人気です。

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■材料 (2人分)
・あたたかいごはん　どんぶり2杯(400g)
・牛切り落とし肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・紅生姜　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・水　200cc
・しょうが　1/2かけ

■手順
(1)玉ねぎは7mm幅の放射状に切り分ける。しょうがはすりおろす。
(2)鍋に玉ねぎ、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして玉ねぎがしんなりするまで3〜5分ほど煮る。
(3)牛肉をほぐしながら加え、肉に火が通るまで煮てアクを取る。弱火で10分煮る。
(4)器にあたたかいごはんを盛り、3、紅生姜をのせる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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