失敗しないコツ他にもあったら教えてね☃️「スノードーム」詳しいレシピは概要欄をチェック！ #スノードーム #クリスマス
今SNSで流行っているスノードーム本当 にできるかやってみました。まずは耐熱性 のラップをボールにピンと貼るんですけど 、耐熱150°以上のものがいいです。 溶けちゃうのであと1枚だと破けちゃった ので2枚重ねた方がいいです。1枚ずつ しっかりピンと貼っていきます。これで 多分OKなはず。雨は砂糖と水で作ります 。火加減は中火。砂糖は蒸白灯を使うと 失敗しづらかったです。焦がさないように でも砂糖に衝撃を与えないように鍋を傾け ながらゆっくりと煮めていきます。 突き通った仕上がりにしたいからヘラや スプーンで混ぜるのは絶対ダメです。これ くらいかかってきたら火から下ろして蜂蜜 くらいの硬さを目指して鍋を傾けながら 冷まします。熱いとラップが破けるしかと 言って冷ましすぎると固まってしまうので ここは集中。温度計がある人は120° から130°を目指してください。これ くらいになったら500円玉くらいの大き さになるまで流し入れます。セルクロを 置いて破けない限界まで押してください。 力を抜くと絞れすぎると破けるから破れ ない限界まで固まる前に力を抜いても しぼんじゃうから油断しないで集中できた 。このまま12分待ってが冷えて固まっ たら根元の方を持ってからゆっくりと外し ていきます。雑にやったら破けちゃったの で本当に気をつけてください。これで完成 。可愛い。本当に難しかったけど、もっと 簡単にできる方法とか知ってたら教えて ください。
ボイルの法則(圧力と体積の関係)を利用して作るサイエンスレシピです！スノードームのガラスに見立てた飴は時間が経つと割れてしまうので、食べる直前に作るのがおすすめです！
※作り方のポイントがたくさんあるので、よく読んでお作りください。
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■材料 (作りやすい分量)
・上白糖 50g
・水 20g
・カップケーキ 適量
・マシュマロ 適量
・クッキー 適量
■手順
(1)耐熱ボウルに耐熱性ラップを表面がピンと張るようにしっかりと二重に貼り付ける。(ラップは150℃の温度まで対応している伸びやすいものを使用しています。伸びないものや耐熱温度が低いものは破れてしまったり、うまく膨らまなかったりするため、必ず条件に合ったものを使用してください。二重ラップにすることによってラップの強度を高めます。今回は耐熱容器は直径17.5cm使用しています。)
(2)小鍋に上白糖、水を入れて中火で熱する。鍋を優しく傾けながら煮詰める。(砂糖は、失敗を避けるため上白糖でお作りください。)
(3)少し黄味がかってきたら火からおろす。(加熱した飴は熱いため、火傷に十分注意してください。)
(4)はちみつくらいの固さになるまで鍋を傾けながら冷ます(飴)。(はちみつくらいの固さの目安温度は120〜130℃くらいになります。温度計がある場合は測っていただくのがおすすめです。温度が高いと膨らませた際に破れてしまう原因になります。)
(5)1のラップの中央に飴を500円玉くらいの量を流し入れる。飴を囲うようにセルクルをのせ、ゆっくりと圧をかけて膨らませる。飴が冷えて固まるまで圧をかけたまま1〜2分ほど冷まし、ラップからゆっくり外す。(飴をラップから外す際はドームの根元の方を持ち、割れないようにゆっくり外してください。飴を流す量によって大きくしたり小さくしたりすることで出来上がりのサイズを変えることができます。大きく作る場合は大きいセルクルをお使いください。今回はセルクルは9cmのものを使用しています。)
(6)【仕上げ】
耐熱皿にカップケーキをおきマシュマロをのせる。ラップをせずにマシュマロが少し膨らむまで様子を見ながら600Wのレンジで20〜30秒ほど加熱する。マシュマロが柔らかいうちにクッキーをのせ、5の飴をのせる。(カップケーキのほかにクッキーでも代用可能です。お好みでデコレーションしてください。マシュマロの代わりに生クリームなどでも代用できます。クッキーにマシュマロをのせて加熱する際は10秒から様子を見てください。割れた飴はガラスのように鋭い部分ができる可能性があります。お子様とお召し上がる際には十分に注意してください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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声：音読さん
25 Comments
すごい😂
すごいなー
凄い❤❤❤
コスコラップOk？
かわいいけど、ちょっと溶けたラップとか入ってそうでなかなかやる気にならない…
ラップは飴によって破れてしまうんだね
それで空気が入る
って事は？プラが飴に溶け込んで混じってる事だよね？
プラ食べる事になるんだよね？
ハートの型とか使ったら上から見たらハートになるのかな？
ホイルにしたらどうでしょう⁉️😮
または、ラップとホイルではどうかなあー
やってみます✨
綺麗(*⌒▽⌒*)❤
俺は水風船で作ります。後、ガラス細工みたいな感じで作る人とかもいましたね(かなり激ムズでしたけど)
はぇ〜こうやって作るのかー…可愛いなぁ
すごい
食べたら破片でチクチクしそう
風船とかの方が簡単じゃない？
面白い！可愛いですね
亀頭で型取れば丁度良さそうですね
これって星型のクッキーの型でやったらどうなるんだろ
さも自分が編み出しましたって思わせる投稿をよく見るので
「いまSNSで流行っている」と前置きしているのがとても好感です
解説もわかりやすいし、いつかやってみたいです（ワケあって今はできないので笑）
可愛い～♡
これ水風船でやってた人いたよね。
楽しそう。
ゴムの匂いとかついちゃうのかな？
なんか色々試してみたくなりました。
俺の知っているSNSでは流行ってないのですが、どこのSNSで流行ってるんですか？流行ってないものを流行っているかのように言うのって、オールドメディアと一緒だぞ。
めんどくさい
1個やって次やる頃には飴固まってるだろうしまたラップ貼らなきゃだし
私には無理だ
難しいw 絶対無理w
動画見るのは楽しいw
砂糖に衝撃を与えないように混ぜるまぜる😮
わぁスゴいね。😊