【5分で完成】抱えて食べたい！給食室の『わかめとツナの酢の物』無限レシピ【野菜嫌い克服】
5分で作れるスピード菜縮食のわカメとつ のス物をまずドレッシングから作ります。 これもコメントでとってもリクエストが 多かった人気のレシピです。耐熱容器に 砂糖、塩、醤油、オ酢、ごま油を入れて よく混ぜ合わせたらラップはせずに600 Wの電子レンジで30から40秒ほど加熱 します。急食はここがポイント。 ドレッシングも加熱と丸やかになって食材 に馴染みやすくなります。このまま粗熱を 取りましょう。カットメはたっぷりの水に 浸して5分戻します。その間に他の食材を 準備していきます。キュウリを薄めの 輪切りにします。輪切りにする時は少し 包丁の刃を斜め内側に入れるように切ると 切ったキュウリが転がりにくくなります。 つな缶は油を切ります。ツは水にではなく 油漬けタイプの方がしっとりとして子供が 食べやすいです。ツの油にも栄養が 溶け出しているのでこのまま使う時もある んですが今回は調味料でごま油を使うので ザやキッチンペーパーのベに取り出して油 を切っておきます。熱きにキュウリザに 開けて水付けを切ったわめを入れます。 小学生のお子様はわメが噛切りにくい食材 になるのでボールに入れる前に細かく切っ ておきます。軽く混ぜ合わせたら食材の底 の方1/3が浸る程度の水を加えます。 隙間を作るように落して600Wの電子 レンジで2分ほど加熱しましょう。給食で は衛生管理上給料若めもさっと加熱するん ですがその方が調味料がよく絡むんです。 小学生のお子様で野菜が苦手な場合は レンジよりも熱湯でわメを4分、キュウリ を加えて1分ほど茹でるとより食べやすく なります。ザに開けて湯水に晒らして 冷まします。会えた時に水分が出やすいの でここは結構しっかりめに絞ってよく水気 を切りましょう。ここに角を加えて調味料 と別々で冷蔵庫で冷やします。この素物は 冷やした方が断然美味しくなるんですが 調味料を合わせると水分が出やすいので 野菜と調味料は冷蔵庫で別々に冷やして おきます。ちなみにこのサラダの味は素物 そのものです。 ダザレを効いている間に野菜も体も しっかり冷えました。冷蔵庫から取り出し て食べる直前にドレッシング。白ごまを 加えて混ぜ合わせます。時間がある時は 白ごまをトースターで23分ほど焼いて 少し香りを出すとより美味しくなります。 これが好きすぎて私はボールいっぱい食べ られちゃいます。簡単なので副菜に迷った 時に是非作ってみてね。リクエストは コメント欄に書いてね。
今回は、コメントでもリクエストが多かった大人気メニュー『わかめとツナの酢の物』をご紹介します！
「酢の物は酸っぱくて子供が食べてくれない…」 「作って時間が経つと水っぽくなる…」
そんなお悩みを解決する、給食室ならではの裏技テクニックを公開。 ドレッシングをレンジで加熱することで酸味がまろやかになり、野菜もサッと加熱（湯通し効果）することで、味がグッと染み込みやすくなります。
ボウル一杯食べられちゃう「無限酢の物」、ぜひ今夜の副菜に作ってみてください！
🥗わかめとツナの酢の物（大人2人＋子ども1人分）
カットわかめ…6g
きゅうり…1.5本（130g）
ツナ缶（油漬けタイプ）…1缶（60g）
砂糖…小さじ2（6.4g）
塩…ひとつまみ（1g）
しょうゆ…小さじ1強（5g）
酢…大さじ1（15g）
ごま油…小さじ2（7g）
白ごま…小さじ1弱（2g）
1 耐熱容器に調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップはせずに600wの電子レンジで30～40秒ほど加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく
2 わかめは水で5分戻す。きゅうりは薄めの輪切りにして、ツナ缶は油をきる
3 耐熱容器にきゅうり、ザルにあけて水気をきったわかめを入れて軽く混ぜ合わせ、1/3がひたる程度の水（分量外）を加える。すき間を作るようにラップをして、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。ザルにあけ、流水にさらして冷ます
4 野菜を絞って水気を切り（和えた時に水気が出やすいので、しっかりめに絞ります）、ツナを加えて冷蔵庫で冷やす
5 食べる直前に、調味料、白ごまと合わせる
【ポイント】
・調味料を合わせた後は水分が出やすいため、野菜と調味料は冷蔵庫で別々に冷やしておき、食べる直前に合わせましょう。
・小学生以下のお子さまで野菜が苦手な場合は、熱湯でわかめを4分、きゅうりを加えて1分ほど茹でるとより食べやすくなります。
・電子レンジの加熱時間は作る量によって変わるので、様子を見ながら調整してください。
【幼児食の取り分けポイント】
・幼児食も同時に作る場合は、工程5で合わせ調味料の7割ほど、白ごまを加えて取り分けます。
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40 Comments
美味しそー！！！🤤
真似して作ってみます！
てか1コメ!!
よくカレーと一緒に出てきてました！
懐かしいです！今度作ってみます😊
このワカメ❗かたくて、わー噛めん‼️(ワカメめん)😅
野菜が嫌いな私もたくさん食べてたやつだ！
なつかしー！私の学校ではここにもやしも入ってました🥗
マジで癒される😂
ツナを入れるなんて……おツナメニューですね😊
小学校時代で好きだったのが、チキンのホイル焼きですね😊中にチーズが入ってて…… もし良かったら作ってください😊お願いします🙇♀️
キュウリは本当に咀嚼して飲み込もうとした瞬間に嗚咽に変わり口からマーライオン状態で食べられない💦
でもコレ他の野菜（人参とか玉葱）で作って見たいかも♪✨
当然給食ではキュウリ全残しでした💦
昔はにこにこで食べていた好きなメニューですが、今は病気で海藻NGになってしまいこうして思い出に浸るのみです😂
美味しそうー‼️
絶対に美味しいやつだ…
懐かしい！食べたくなった😋早速明日作ろ
時々 正面目線で止まるのが好きです😊
可愛いです😊
うっわ懐かしー😭💓これ大好きだった！作ろう✨
本物の カラス 登場で 笑って しまいました すみません😂
きんぴらごぼうやってほしいです
これだいすき😭
うちの地域は川魚を丸ごと唐揚げにして甘辛いタレをかけたようなやつがよく出ていたのですができますかね、、？
（田舎だからこそ一人一尾出せていたんだろうな、、）
懐かしいです…私の学校はこれにコーン入ってたな🌽
沖縄は暑いと思うので、ほどほどのギャグ言った方が良いクールダウンになりますか？😂
お母さんが小さい頃わかめときゅうりを寿司の子で和えたものを作ってくれたのを思い出しました………！
いつも楽しく拝見させていただいております！
1点気になるのですが、「小学生以下」と仰ってるのは未就学児のことでしょうか…？でしたら小学生「未満」の方が正しいかと💦
素敵な動画に水を差すようですみません🙇♀️
これからも楽しみにしています！❤
きつねうどんが今日給食ででてきたんですが、とっても美味しかったので、できたら作って見てほしいです！
汁は薄いのに具に濃い味めっちゃ入ってて……✨
美味しかった〜っっ！！😊︎💕︎︎
食べたことないかもしれませんが、、、京都のプリプリ中華炒めを、、、お願いします、、、、
保存保存保存っと😊❤
ワカメの戻し方、ありがとうです。
あおいさんにとってしちょうしゃは！
こっちみんな
声がめっちゃ可愛い
こんなに丁寧に作られていたのですね、改めて感謝しかないですね✨
はじめまして。
こっち見んな
おまえだよって言った瞬間終わったな🎉
こっちみんな
こっちみんなあなたを料理するね!🔪🍴
あおいさんってレディーガガの姉ですか？
めっちゃすきこれ
サバの味噌煮お願いしたいです、、
給食で食べた思い出の味なんです！
こっち見んな😊😊
料理ちゃんみて❤
いつも分かりやすく理由を説明してくれるので助かります😊
あおいさんにとって、1番の食材はなんですか？
次の食材を青うさぎしよう