Ciao Nihon
冷やし麺レシピ+Cold Noodles Recipes

マルタイ油そばの作り方。【飯テロ】



マルタイ油そばの作り方。【飯テロ】

はいコアン作ります今日はマタイ油サバを 作ります丸タイ面でアレンジしてください とのことでコメントあったので作ってみ ました今回レシピはちゃんと測ったので 作ってみてください基本の油そばであさり 系の方です美味しさそうせないパターン ですね油そばって実は難しいんですけど この作り方はネタバレですがうまいです 美味しく仕上がるのでしょうかそれではご 視聴 [音楽] S JA JA はいマタイ油サバの完成です非常におし 仕上がりましたうまいですまうまいですね えっと最初まず混ぜるあ混ぜる時じゃない 食べる時めっちゃ混ぜてからお召し上がり ください卵が水分をいい感じに入荷して くれて麺にまとわせることができます ポイント多いのでちょっとパパッとやっ ちゃいましょう油そばの大まかな構成は 今回のが私的には基本としていますパスタ のカルボナーラの作り方に近いですという か工程が違うくらいで入ってる内容は ちょっと似てるます似てるってか同じです ねとカルボナーラの場合ってまトッピング はベーコンとか玉ねぎまチャーシューと 玉ねぎみたいなまま色々入れてもいいん ですけどあとはそのチーズと卵が入荷剤 あと牛乳とかでこう入荷させてくで ちょっとえっとゆで汁加えてでソース作 るって感じなんですけど油そばも今回 ちょっと似ててCていうならゆで汁の 代わりにスープを作ってパスタよりも出汁 の旨みを強めたいのと食べる時に混ぜ るっていう最後混ぜるそのカルボナーラの 場合は混ぜてからさらに盛り付けるんです けど油スの場合は全部バンてテーブルに 置いてから混ぜるって感じですその スタンスが違うくらいでやりたいことは ほぼ同じかなと思われます個人的な考え ですがカルボナーラと油そばどっちが 難しいあ伝えるの難しいかってなったら 油そばの方がスタイルの難しいですこれは ですね今回解決できたかなと思いましてま なんで難しいかって言ったらやっぱ面なん ですよねパスタって基本仮面でしかも スーパーとかに売ってるのだったら大体 一緒というかこれ買ってって言ったら大体 みんな同じのまメーカーによって違うん ですけど大体一緒ですね はいなんですけど中華面って何持ってくる かみんなわかんないんで絶対失敗してる 例えば自分が何も言わずに行ったら誰が 失敗してるなってなっちゃうんですけど 今回丸タの面があったじゃないかとはい これによってパスタと同じようにみんな 同じもの持ってこれるんで一緒のレシピを しあげることができますやっぱり豚骨の麺 とかま味噌味噌ラーメンの麺だと思って ないで味噌ラーメンの麺も使っちゃう人も 多分いるかなと思うんでま今回そういうの もなくできるんでいいなと思いましたまて いうのとあとこれ面なのでやっぱりこう いう油みたいなパスタと同じような感じで 作れるっていうのもメリットだと思い ます とまやっぱりかやっぱり油そばまパスタも そうなんですけどあパスうんえっとえ どっち油そばも油そば油そばってあの スープがないじゃないですかほぼなので やっぱり溶けじゃうんですよねべちゃっと なっちゃいますなのでそれを顔面は1回 乾燥してるからかわかんないんですけど あんまり茹で溶けが少ないので向いてる なって思いましたはいまそんな感じですね 他にも言いたいことあるんですけどま あんまり言っても多分覚えれないと思うの でこれくらいとしますあ1つあの本だし1 つまみ入れたのは旨味もあるんですけど 魚粉の意味もあります魚粉もあるといい 美味しいのである方は使ってくださいはい あとマヨネーズとか紅生姜とかチシも別に 今回ト使ったんですけどバラとかそういう 方が美味しいかなって感じはしますはいま あるもので作るのがま油そばだと思うんで はい今回トリムあったのではい今回やった のはあくまで基本中の基本となればいいか なと思ってま今回作りましたなので トッピングとかなくやろうかなと思ったん ですけどまあ1回作ってみて足りないと 思ったら味付けも美味しさソース加えると か味噌味噌だれ加えるとかあの市販の濃縮 たれちょっと入れるとかそういうのもあり かなと思いますなのでまあ1回作ってみて くださいはいそんな感じで以上ですご ちそうさでしたよろしければグッドボタン とチャンネル登録の方お願いしますそれと メインチャンネルメTVの方もよろしくお 願いしますそれとお店の方もやってます 大阪洗面で検索してみてくださいそれでは また

メインチャンネル『おうち麺TV.』

https://www.youtube.com/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q

ツイッター始めました！
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！

お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX

オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx

パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm

春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg

GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL

蒙古王かんすい　500ｇ
https://amzn.to/2WAJufe

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
お問い合わせはこちら
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/

材料は目分です。

＞楽曲クレジット
夢物語 (feat. Matsuki)/ ALL BGM CHANNEL
(P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

50 Comments

  1. @cacao2163

    自分用
    ほんだし　　ひとつまみ
    鶏だしの素　4つまみ
    本みりん　　キャップ半分
    水　　　　　60g
    濃口醤油　　キャップ1
    三温糖　　　4g
    お酢　　　　5g
    胡椒

  2. @priceostia6292

    これどんな飯テロよりやばいな。「麻薬中毒患者がその負のサイクルを脱する事が出来ないのは簡単に入手できる環境のせい」を地で行ってる

  4. @9conta

    九州人ポイ喋りですな。少々訛ってるような？訛ってたら悪いんかって
    言ってんじゃなくってゲーム実況者に似たような喋りの人居たんでついｗ
    マルタイの棒麺使って今度やってみます。

  6. @annie-f9f

    初めてこの方の動画見たけど、このゆるい感じハマりそう、、

  9. @raaki3443

    業務用の1㎏麺、九州外でも売ってるんだ。頑張って、販路拡大したね。【マルタイ】。

  14. @とす-m4g

    ネギが切りやすいように自動で動くまな板いいなと思いました！

  19. @mine-ch7mo

    マルタイ好きで（とくに麺が）業務用スーパーで1kg買ったのですがこれは、最強に美味しかったです😊

    すぐ無くなりそう😂

  21. @ばくや-x6d

    キャップ1って小さじ換算いくら、、、？
    ペットボトルキャップ基準なら5mlで小さじ1で良いのかしら。

  23. @diablo19nov

    ジェネリック一蘭作って余ったマルタイラーメンを使いました。めっちゃ簡単…サラダチキンはあっちのレシピ(レンチン)。ただ、乾麺170gは多いw

  29. @96shige36

    2:52〜のあたり、猫のグルグルみたいな音聞こえるんですが、もしかして猫ちゃんいます？

  30. @keito1908

    マルタイラーメン自体はノンフライだし、卵以外の油は使っていないしで、鶏チャーシューと合わせてPFCバランスも最高の一品ですね。あっさりしていて美味しかったです！

  31. @フレーム83

    自分用材料

    マルタイ棒ラーメン　170g
    ネギ　1本　（緑のところも含めて）
    にんにく　5カケ
    ザク旨唐辛子
    チャーシュー　お好み（ひき肉でも可）
    メンマ
    海苔　1枚
    卵　1個
    辣油　少々？
    胡麻？

    タレ
    本だし　ひとつまみ
    鶏だし　4つまみ
    本みりん　キャップ半分　
    水　60g
    濃口醤油　キャップ1杯
    三温糖4g
    酢　5g
    胡椒　少々？

    ※あくまで目安だが、
    キャップ1杯で約7ml
    2杯で約大さじ1（15ml）
    小さじ1は5mlのためキャップ1杯なら小さじ1半、キャップ半分なら小さじ3/4くらい

  35. @Chi-the-Cat

    普通に作ってラーメンにした方が好み。油そばは本当に麺が美味しくないとがっかりするだけだと私は思う

  37. @Topseraeststtxycubooojpjpijlih

    ニンニクは生ですか？
    私は生ニンニクだと食後に胃が荒れて辛くなります。
    ナレーションの訛りがものすごいですが、どこの地方の方ですか？

  47. @kashima-love1993

    飯物の動画作るならLEDライトは使った方がいいと思います。せっかく旨そうに撮れてるのにもったいないです。

Write A Comment