【ピリ辛⚡️】ちびちびガパオライス🥄⠀
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■材料⠀
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ペコロス 1/2個⠀
パプリカ(黄・赤) 1/4個⠀
鶏ひき肉 7g⠀
にんにく 1g⠀
バジル 適量⠀
うずらの卵 1個⠀
ライム 適量⠀
パクチー 適量⠀
《調味料》⠀
豆板醤 2g⠀
ナンプラー 2g⠀
醤油 4g⠀
オイスターソース 4g⠀
砂糖 1g⠀
こしょう 適量⠀
ごま油 適量⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・目玉焼きを作る。⠀
・にんにくはみじん切りにする。⠀
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1. ペコロスはみじん切り、パプリカは3mm角に切る。⠀
2. フライパンにごま油をひいて、にんにくと豆板醤を炒める。⠀
3. 香りが立ってきたら、ペコロスを加えてよく炒める。⠀
4. ひき肉を加えて炒めて、火が通ったらパプリカを加えて炒める。⠀
5. 《調味料》を加えて混ぜ合わせ、バジルを加えて軽く炒める。⠀
6. お皿にご飯と5を盛り付ける。パクチーを添える。⠀
7. 目玉焼きをトッピングし、お好みでライムを絞る。⠀
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Ciao, Nihon.