【ワイナリーツアー】2泊3日！『長野＆山梨』ワイナリーツアーの旅🍇 ~Part3~
[音楽] ああ、くれます。せっかくだちっちゃいな。向こうなぐらいになって青と白の高 [音楽] 皮も下にペって捨てちゃって大丈夫です。 これで113 ぐらい。 えっと1なえかです。こ うちの畑では狭い方ですけどね。 おもちゃみたいなワイナリーで笑っちゃうと思いますけど、ここはワイナリーでございます。はい。 [音楽] で、ここは元々普通の民家で山梨ので、なんで民家にしたかって言うと、あの、科学習を避けるために やっぱ新築だとペンキとか使うので 1つずと あとは私がこの裏に住んでました。 2階に屋根浦生活をずっとしてまし 10 年近くですね。うん。 50歳になってからバイナリー作ったので 20 歳の若者に追いつくためにはあの人たちは大体 3万2000 時間ぐらい前と一緒にいるので同じ時間になるためには 24 時間一緒にいれば見えるかなと思ってネ回りした考え方 だそうするとあのえっと夜中に警報装置がなりましてあのこのピッピってなるやつがなるんですねガスが増えるとですガスブランドでますけどはいですね で多 こ死ぬかなと思う晩をは窓を開けに来て だやっぱり一緒に住むといろんな発見があっけわかんないってなったら来て怖かったんですけど 2 年目はあそろそろなんなって分かりました。 へえ。 でもう3 年目はどのタンクが来るなっての分かりまして で4 年目はもう終わりとか始まりあ、このタンクは今鳴らしてるなとか だやっぱり一緒に住めばやっぱ違いますね。 そんなで今はニ尿と月き晴れるのを住ましてもらって で、東京から来た時ここ田舎だと思った人が歩いてないから都会でしたね。ここはね、寂しいので小学校の裏にして小学校の裏だと楽しいと思ってこっちに [音楽] ま、ここはそんな感じではい。やってます。ここで上と発行と今発酵してるの後ろと はい。あとこれも今フランでます。発行してますね。 [音楽] うん。 朝ちょっときつくめしすぎたんでこんなパンパンで へえ。 今これ出てんのは でこれブドのですね。 で、こっちに潰したやつが入ってて、これがマセラシックカルニオンて言って新身を作るですね。 [音楽] ヌーボワインをみんなこうやって作ってるそうですね。 [音楽] で、ここはブドの実です。さん何本分ぐらいにな? これですか? これで1000本?そう。 はい。 ちゃんとできるですね。美味しいですよ。 で、 これは結構北海道の人もこのタンクは使ってます。 で、うちらはブドを見て作るってことで胸より低いタンクっかりです。胸より高いタンクを持ってこないとこ。はい。理由がありますね。 [音楽] はい。で、そこにあるのはシラですか? シラ。 食べていいですか?全然好きな好きな人い方座ってください。高い。う わあ。 すごい。 この木の香りがかけますよ。 すごい。 これ樽がある。 あ、本当だ。 ちっちゃいですね。 うん。 アンチか。 あの、面白いので色々勉強のために 3 年前は結構遊びで作りましたけどオークチック ああ、 どうぞ触ってもいいですし、持って帰ってもいいですしはい。どうぞ。 [音楽] ちょっと匂いだけいいですか? 匂いも。 あ、はい。口ちょっと あるのね。たね、新世界。うん。 新世界。これでね、樽の代わりにワにつけてやりますね。 何使うか。 これあのワインの樽の上のコルクを叩きます。 うん。 で、週に1回ワインを突きします。ここは ああ、 毎週1回 はい。減りますね。天使の分け前で。 だ、それはこれだけの数あるので大体毎週半日近くみんなかかりますね。それを下手した週に 2回やらなくちゃいけないんで。 だけどアリさしっかり入れて参加防止祭しっかり入れてれば月 1でもいいんですね。 あ、 だからやっぱりナチュラルワインってそういう手間がかかりますね。 アリさんらしのやつがここのうち 8割ですのでもう突き出さない時が 2 週間開空いちゃうともう夜も寝れないぐらいになっちゃうんです。 [音楽] 空間があるとですね。 ああ、参加するから。 参加しますね。はい。ね。 で、スタッフの人はこれでコンってやってくれるんですけど、なんか僕はそれ音聞くと安心しますね。あ、よかった。ワインはもらえてると思いですね。はい。 うん。 こんなや。はい。 バス行きましょう。 バスもないようにで。 はい。ありがとうございます。 ありがとうございました。いこそ。 ありがとうござい。 ありがとうございました。 今日は土名のヒでの 渋谷さんに色々ありがとうございました。 ご案内いただきました。色々楽しかったですね。あ、そうですか。本当にお食事も美味しかったですし、うにも美味しくいただいてなおかつ畑と上書も はい。 色々とあの説明ももういろんな質問にも答えていただいて いい。はい。すごい分かりやすくて、 もう良かったですね。本当に食べっぱ食べてお腹いっぱいなってもらえれば本当ね。 あれ食すぎと毎がなくなっちゃうから気なね。お客様もう今日うど食べれたってすごく満足されてきた。もう本当になかなか機会ないし。 [拍手] さっきシ食べてもね。白を見はい。 じゃ、またいつでも来てください。あ あ、嬉しいです。本当に ありがとうございます。 ありがとうございます。お願いします。お願いします。 それではパ お疲れ様です。 お疲れ様です。疲れ様です。 最近かもしれたけしさ。 もうちょっと充でもなくなってきたから昨日の樹液用に詰めたシロップをそのあのメープシロップメプルシロップを作るみたいに樹液をすごいめてこういった自然なのシロップなんです。こちらですね。え、 [音楽] 2年6ヶ月10 生の時家性の生ハムでございます。 そういえてあるのは地元さんの一軸とマりとえコリンキーというあのかぼちゃたお野菜のマリネです。 山梨市の明っていうところにあるあの修情っていうあのできてばかり新しいワインことすります。 [音楽] ワインていうところ ニアルアの高収の部分を使ったワインで収分かってるも [音楽] でもエレガントな美味しさを そうですよね。 あのかと思いますけどちょっとごめんなさい。 はい。あのちょっとにマスタードソースでございます。新しい鳥皿 [音楽] ありがとうございます。ガ名前 そうなんです。画面のデ 桃してどうしてどうして ちょっとタイプが違います。タイプがでおりされたお疲れ様です。 [音楽] ありがとうございます。 ありがとうございます。楽しさ、今日は ありがとうございます。 ます。
プレヴナンのお客様と一緒に、2泊3日の「長野・山梨ワイナリーツアー」に行ってきました！
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