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包まなくてもジューシーに仕上がります「かぶせるだけ餃子」詳しいレシピは概要欄をチェック！ #餃子 #包まない



包まなくてもジューシーに仕上がります「かぶせるだけ餃子」詳しいレシピは概要欄をチェック！ #餃子 #包まない

被せるだけでいいんだ。包まない餃子をご紹介。 包丁もまな板も使いません。 胃袋に豚挽肉を入れて酒、塩、オイスパーソース、おろしニンニク、片栗粉を入れたら粘りが出るまで揉むようにして混ぜる。 [音楽] もみもみ。 次はハットキャベツを入れる。 市販の使うから楽チン。 馴染むまでもみもみ。 これなら手も汚れないしね。 鶏袋の橋を切り落としてフライパンにダメを絞り出す。 お肉たっぷり。 皮同士がくっつかないように感覚を開ける。餃子の皮を被せて形を整えるように軽くつまんで皮を馴染ませる。 [音楽] あとは焼くだけだ。 油を引かずにこのまま着中火で空いてパチパチと音が鳴ってきたら水を入れて蓋をする。ここから肉に火が通るまで弱火で 5 分ほど蒸焼きにする。ごま油を回し入れて仕上げに中火でこんがりとするまで相手完成。 見てこの焼き色肉しくて幸せ。 食べてみたくなったらチャンネル登録して

袋でこねた肉だねを絞って皮をかぶせるだけの簡単餃子レシピ！肉だねには片栗粉が入っているので肉汁もしっかり閉じこめます♪

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■材料 (2人分)
・餃子の皮　10枚
・豚ひき肉　150g
・カット野菜[キャベツ・千切り]　120g
・ごま油　大さじ1
☆調味料
・酒　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・オイスターソース　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・片栗粉　大さじ1

■手順
(1)ポリ袋に豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでもむようにして混ぜる。キャベツを加えてなじむまで混ぜる。ポリ袋の端を切り落とす(肉だね)。
(2)フライパンに肉だねを1/10量ずつ間隔をあけながら絞り出す。餃子の皮を1枚ずつ被せて形をととのえるように軽くつまみ、肉だねになじませる。
(3)中火で熱し、パチパチと音がしてきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、肉だねに火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
(4)ごま油をまわし入れて中火にし、こんがりとするまで焼く。(お好みで酢醤油をつけてお召し上がりください。)

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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声：音読さん

25 Comments

  6. @Suser-w8gSuser

    なんか焼売みたいだけど焼売にはキャベツ等は使わず、餃子と違って焼売には蒸す以外の調理法がないらしい。
    つまりこれは一応餃子の分類らしい

  8. @ぴぴぴっち-f5h

    餃子。キャベツ、餃子の皮だから餃子。シュウマイならシュウマイの皮使わないと皮がごわつく
    餃子の皮とシュウマイの皮は似ているけどかなり違う。やったらわかる

  20. @No-SASHIMI-No-LIFE

    みためシュウマイっぽいですね　でもこの作り方は包む負担がなくなって良いですね　真似しよう

  21. @福井良信

    美味そうだね!!一度僕も、食べてみたいよ!!ビール🍻のおつまみに、最高だね!!❤❤❤❤❤

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