鈴木酒造店 鈴木大介さんが浪江町収穫祭への想いを語る。
波江の収穫祭を始めたきっかけをお願いします。 まず波絵の美味しさ、その生産者の人たちが頑張ってる姿っていうのは食べてみるとすぐ分かってもらえるので [拍手] うん。 もうその機会を作ろうということで集会祭を企画したんです。 うん。 うんと5 年前から始めていて実はプレイベントでで 2年間はその固定ですね。 [音楽] もうお客さん30人予約ということで そんなイベントしてたんですけどで、より ね、広くこういろんな人に体験して いただくのにはじゃあこうま、うち今波の 道の駅でやってるんですけどもで、その道 の駅を会場にしていろんな人にその味わっ ていただきたいということで、裾のこう 広べたイベントっていうことで今3年目を 迎えようとしてます。うん。やっぱり魚介 はやっぱり素晴らしい。 で、あとはその旗物、もちろん米も美味しいんですけども、その旗物も本当にいろんな人たちがもう入ってきてで新しい品もチャレンジしてんですよね。 [音楽] だからま、物ってない、 要は野菜だったり であとはその家も増えてきているので、それをこうわかね、本当にうまいんですよ。で、北をいきなり波に持ってきてる人大勢いてですね。 [音楽] だ、その人たちがじゃあどう思ってやっ てるのかとかそういったこともちょっと こう そこまでこう思いをせていただけると ありがたいな、そういうイベントしたい なって思ってます。だからもう本当にあの 生産者の人のたちの気持ちみたいなのを 直接お伝えしたいので、あ、その飲食の イベントであるんですけども、ま、その オプションで、ま、要は生産者の方々を 巡るツアーがあったりとか、あと今回は そのマルシェを準備しているので、ま、 直接そこでの戦産者の人たちのあの交流を してもらえるようなイベントにしたいなと 思ってます。うん。 で、やっぱりでも、ま、俺はでもね、思うには受けのあの魚は うん。 本当にうまくて いや、世界一です。 うん。ま、世界一と俺は言わないけども。 うん。でもね、なかなかあっちこっちでこうまいもん食べてきたと自分も思うんだけど [音楽] うん。 あのね、ホにしてもなんだ、白にしても うん。 なんだろうね。あと大が前に持ってきて焼いた。あ、鈴木か。 [音楽] うん。 鈴木が鈴木を焼いた。 あの、鈴木あれ本当うまかったんだけど。 うん。 あれやっぱ受け止。 受け止。受けどもね。 はい。 あれ本当に美味しくて うん。 こんなうまいものがあるのかっていうぐらいうまかったんだけど うん。 あれは地元の人たちは普通に食ってるとこですね。 うん。だから結構も高級品なので、 あの、震災前はもう月にそのまま出てっていってうん。 で、地元の中さんが運変えれば地元に出る んだけど、やっぱり元々値段が高いんです よ。ただうちのね、本当の港のうちの 受け地区であれば、ま、それは安価であっ たり、旬の時期に例えばね、お酒あげたお 返しで戻ってくるとかそんなことがあるの で、意外と波の街場の人たちはそれだけの 品質のものが上がってるっていうのは知ら ないようですね。うん。でもね、今回その イベントっていうか中学祭ではやっぱ本当 にその受け止の魚の品質っていうかそう いうこ再認識してもらえるようなイベント にもしたいしで地元からねじわじわって 応援するムードだったりあとは外からね そういった盛り上げるようなキッていうか 作れるといいなって思ってます。 なんかね、あのなんだっけ?戸の [音楽] お魚まう を うん。 取ってた漁師さんたちは うん。な んだっけ?ほ事で読んだけど今日は何酒になったかってあうん。 [音楽] 大量になると酒がもらえたの昔。 そうだからね。あ、ある程度その船が水上げ [音楽] 30万だったかな。 超えると漁からお祝いお祝いとしてご衆義としてお酒がうちの酒が行くんです。 [音楽] うん。 だもう直接的に先にな魚取れたかって聞くんじゃなくて酒になったかっていうのがうちの浜のなんか挨拶みたいなね。 [音楽] うん。 ね。本当酒になったかというのはいいなんかこう やり取りだったんだろうなっていうのは本当に思うし。うんうん。 じゃあ、波江の、まあ、今回ね、 3回目だけど、収穫祭にうん。 うん。 え、ね、是非波江に来たことがない人も うん。 うん。是非来てもらいたいと、ま、うちも思ってツアを組んでるので うん。うん。 じゃあ、その人たちにはい。どうぞ一言お願いします。 うん。 食べる、食べれば分かるさ、なめへのうまさてぜひ来てください。 え、なんかアントニオ猪きみたい
今年で3回目となる「浪江町収穫祭（2025年11月2日開催）」。あうたびも鈴木大介の想いに賛同し、浪江の今を感じるツアーを企画しました。
11月2日〜1泊2日（新幹線付き又は、郡山集合プランあり）
＜ツアー詳細＞
https://autabi.com/event/45566/
ツアーに先駆けて、大介さんにインタビューをしてきた際の動画です。
以下、ツアーのご紹介です。
あうたびでお馴染みの鈴木酒造店の鈴木大介さんが、実行委員長を努める「第三回 浪江町収穫祭＠道の駅なみえ」。浪江の新しい魅力に出会えるこの収穫祭は、漁業関係者や地域の生産者を応援し、浪江の「本当に美味しい！」を日本中、そして世界へ届けるために開催されます。
大介さんの呼びかけで、県内外から有名シェフ・飲食店などが集まり、新鮮な浪江の食材を使った特別料理と鈴木酒造店の日本酒をペアリング。日本酒と料理とのマリアージュを楽しみ、夜は地元の生産者を交えた懇親会に特別参加します。浪江の皆さんの生の声を聞き、一緒に語り合いたいと思います。
そして翌日は、大介さん自身の案内で浪江のまちを巡ります。当時、消防団として町民の避難誘導に奔走していた大介さん。津波が迫る中での緊迫した当日の様子、逃げることの大切さを本人の言葉で語ってもらいます。浪江の「今」に向き合い、未来へつながる力を感じる、かけがえのない時間です。通常、毎年3月11日に「浪江を訪れ、浪江の今を知る旅」を開催してきましたが、今回はその秋バージョンとしての特別開催です。