ナスとピーマンと厚揚げの煮物です❣️ 麺つゆで簡単、シンプルで美味しいおかずです😍 レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。
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材料
ナス ２本
ピーマン 4個
厚揚げ 2枚
＊煮汁の調味料
麺つゆ（3倍濃縮） 50cc
みりん 大1
しょうが 小1
①煮汁を作っておく。 しょうがは冷凍保存してある物を使いました。
②厚揚げに湯をかけて油抜きをしたらキッチンペーパーで水気を取ってひと口大に切る。
③ピーマンの種を取って乱切りにする。
④ナスのヘタを切って乱切りにする。
⑤こめ油をフライパンにひいてナスを炒める。 焼き色がついたらピーマンを入れて炒める。
⑥厚揚げも入れて両面に焼き色をつけて炒めたら全体に混ぜ合わせて煮汁を入れる。
⑦フタをして4〜5分煮込んで火を止めてフタをして冷ます。
⑧野菜と厚揚げに味が染み込んだら器に盛って完成。
☆麺つゆで簡単❣️ シンプルだけどヘルシーで美味しいおかずです😍 簡単なのでよく作る一品です❣️ シニアには嬉しい一品です😆💕
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