【8,050円・まとめ買い】#4 夏休み明けを乗り切る！ 重ね煮で楽する平日5日間献立
[音楽] まとめで作る平日5日間こて。こんにちは 。桜エ食堂のさです。長い夏休みがやっと 終わって静かで平穏な平日の昼間が戻って きました。乱れに乱れた夏休みの食事を 今週からまた整えていきたいと思います。 今週の買い出しはこんな感じでした。合計 金額は80円です。やっぱりフルーツを 買うと金額が上がりますね。1日目、 カレーチキンナゲット、小松菜と若めの おえ、ミルクスープ、ご飯、オレンジ。1 日目の材料はこんな感じです。まずは重ね でスープを作ります。重ねはカジ代行に来 てくれたスタッフの方が教えてくれた調理 法なんですけど、決まった順に重ねてだけ でなぜか美味しくなる調理法なんですよね 。今日は絵のき、玉ねぎ、ニン参ン、 ベーコン、エビ、この順に重ねてみました 。 [音楽] スープを似ている間に副菜を作ります。水 で洗った小松菜をラップで包んで電磁で チンをします。 火が通った小松は水気を切り、食べやすい 大きさに切ります。水気を切った小松と わメを入れてオ酢、醤油、鰹節、すりごま を入れて混ぜたらもう完成です。を作っ てるうちにスープの具材にも火が通りまし た。コンソメと塩で味を整えたら牛乳を 足して完成です。最後にカレーナゲットを 作ります。豆腐は最初に水切りをしておき ます。挽き肉に豆腐、カレー粉、ニンニク 、マヨネーズ、醤油、片栗粉を入れてよく 混ぜます。 カレー粉は多めが美味しいので後で少し 追加しました。 一口サイズにした種を多めの油で揚げ焼き していきます。種の大きさにもよりますが 23分放置してひっくり返すだけ でオッケーです。あまり触らない方が綺麗 に出来上がります。いい色に焼き上がっ たらバットに揚げて第2弾もどんどん焼い ていきます。お皿に盛り付けたらカレー ナゲット定食の完成です。ナゲット1個に タンパク質56gで食べやすいのに 高タンパ。ガレー味が食欲をそりますね。 小松菜のお家には骨作りに必要な栄養素が 入ってるので成長期の子供たちにおすめ です。 2日目重ねに厚揚げそそぼロメモズクス じゃがいもとベーコンのチーズ焼きレタス とカニカマのスープご飯どう2日目の材料 はこんな感じです。 まずは厚揚げそそぼロから作っていきます 。めじは根元を切り落とし、厚揚げと 長ねぎは食べやすい大きさに切ります。お 鍋に塩をパラパラして締めじ、もやし、 長ねぎ、厚揚げ、挽き肉の順に重ねてお水 を入れます。お好みで出汁パック追加です 。蓋をして中火で10分ほど煮ます。煮物 をしている間にじゃがいもを切り、アルミ の上に並べます。 じゃがいもの上にはこを並べて 10分 ほど焼きます。スターで焼いてる間に作ります。はニカマを切っ鍋にタス、ニカマ、水を入れてかけます。にかけ放置。 [音楽] そんなこんなしてたら 厚揚げそぼロの具材に通りました。挽き肉をほぐしりん、醤油、砂糖を入れます。 [音楽] 挽肉をほぐしながら火を通して水分を 飛ばしたら完成です。スープはコンソメ、 塩、薄口醤油で味付けし、最後に研卵を 入れたら完成です。 ポーチしてたトのじゃがいもいい感じに火 が通りました。塩コ椒ョとトとろける チーズを乗せて3分くらいチンしたら こちらも完成です。モズくとわメの素物と ブドも添えました。重ねぎで作る厚揚げ そぼロはめちゃくちゃ簡単で美味しいし、 味付けをオイスターソースに変えたら中華 にもなるのでおすめです。じゃがいも焼い ただけですがベーコンとチーズの相性が すごく良くて最高に美味しかったです。3 日目、縮前にトマトとおクとキュウリの じコえ、モずく卵スープ、キャンディ チーズ、ご飯、キウ。3日目の材料は こんな感じです。里芋は冷凍、ごぼは切っ てあるものを使って時短です。今日は蓄前 に作ります。こんにを切って下ます。下し ている間に他の野菜を切ります。椎茸、 ニン参ン、レコ。レコンは切ったら墨水に 入れておきます。 鶏も肉は食べやすい大きさに切ります。お 鍋に塩をパラパラしてこんにゃ、椎茸、 冷凍砂糖芋、ニン参ン、ごぼ、レコン、 鶏も肉の順に入れ、水を200ml入れて 中火にかけます。 沸騰したらみりン、醤油、砂糖を入れて 10分くらい煮ます。 前を似てる間に複債の準備をします。お湯 茹で火が通ったらザに揚げて粗熱を取り ます。おの粗熱が取れたらトマト、 キュウリ、おを食べやすい大きさに切って ボールに入れ、オ酢、醤油、ごまをお好み の量を入れて混ぜたら複製はもう完成です 。やごま油を入れても美味しいです。祝に に醤油とみりんを追加します。2回に分け て入れた方が美味しいらしいんですが、 めんどくさい時は最初に1度に全部入れて しまいます。追加したらまた3分から5分 ほど煮ます。 美味しそうになってきました。軽く混ぜて 少し煮たら火を止めて時間がある時は一旦 そのまま冷まし味を染み込ませます。最後 にちゃちゃっとく卵スープを作ります。鍋 に水と出汁を入れて火にかけスープを作り ます。5分くらい経ったらパックを 取り出しも入れ塩薄口醤油で味を整え時卵 ネギを入れたらもう完成です。蓄前には 重ねで作ると簡単だしとても美味しいです 。複債は出す前に弱をかけ、タンパク質、 カルシウム、ビタミンDがアップです。4 日目、先フライ、切り干大根の煮物、お 味噌汁梨し、ご飯。4日目の材料はこんな 感じです。今日は椎茸、ニン参ン、玉ねぎ 、さまいも油揚げと切り干大根とお味噌汁 の材料を1度に切ります。お味噌汁の鍋に 塩をパラパラし、椎茸、さまいも、玉ねぎ 、ニン参ン、出汁パック。最後に水を入れ て火にかけます。別の鍋にも塩をパラパラ し、椎茸、水で戻した切り干大根、 ニン参ン、油揚げ、出汁パックと重ねて 切り干し大根の戻し汁を入れて火にかけ ます。ですがこの鍋の蓋の穴はすごく 大きいので、アルミで蓋をしています。蓋 に穴が開いてない18cmのお鍋を今探し ています。お味噌汁の具に火が通ったら 味噌を入れます。いつもは味噌も一緒に 入れて似ていますが、今日は入れるのを 忘れてました。切り干しナイのお鍋にも火 が通ったら、ビリン、砂糖を醤油の順で 入れます。弱火でながら混ぜて全体に味が 行き渡ったら火を止めて置いておきます。 最後に酒のフライを作ります。骨なし酒の 水分を取り、塩コ椒をパラパラします。酒 を袋に入れ、マヨネーズを追加したら もみもみし、フライパンにパン粉を広げ、 その中に酒を入れてパン粉をまぶします。 パン粉をまぶしたら油を入れて揚げ焼きに していきます。 いい色美味しそうです。酒にかけている タルタルはチンした刻み玉ねぎ、ゆで卵、 マヨネーズ、オ酢、塩コ椒ョを混ぜただけ の簡単なものなんですが、めんどくさい時 は市販のタルタルソースで食べてください ね。切り干大根は旨味も栄養もたっぷりな ので、定期的に食べたいなと思ってます。 5日目、サバの味噌にほれ草とベーコンの バター炒め、ミニトマト、お味噌汁、ご飯 、オレンジ、なし。今日の材料はこんな 感じです。お味噌汁の具材から切って鍋に 入れていきます。まずは締め。次に長ねぎ 。長ねぎは半分サバの味噌に半分お味噌汁 に使います。 あとはじゃがいも玉ねぎと切ってナビに 入れダ出汁パックとお水味噌を入れて火に かけます。お次はサバの味噌煮です。 下振りが面倒で、もういいやってそのまま 似てしまおうってフライパンに入れたん ですが、そのまま似てたらめっちゃ生臭く て、これこのまま煮たら終わると思って、 このまま鍋で霜振りもきをしました。 霜振りもきをした後、お酒、みりン、お水 を入れた別のフライパンにサバを移し、 醤油を追加し煮。魚を煮出すと悪が出て くるので、悪りと落とし豚の役目で キッチンペーパーを投入。息を入れ忘れて たのでここで追加しました。このまま しばらく似て火を通します。魚を似ている 間に複債の準備をしていきます。洗った ほれ草をザクザクっと切ってベーコンも 食べやすい大きさに切ります。野菜を切っ てる間にサバに火が通ったのでキッチン ペーパーで悪を取って味噌を溶かします。 ニ汁がとろっとしてくるまでまた煮ます。 私はせっかちなので火強めでるのでいつも なかなか固めに仕上がりがちです。複 にバターを入れてベーコンとコーンを炒め 、ほれ草を追加します。 塩コ椒ョで味を整えたらバター炒めの完成 です。お味噌汁の乾燥わめは味噌汁を継ぐ 時に追加しています。サバは脳や神経、骨 の発達にいい栄養素が入っているので成長 期の子供たちにおすめの食材です。今週の 5日間混ていかがだったでしょうか?重ね を使うようになってご飯作りが少し楽に なった気がします。来週もまた5日間 コンタてお届けしていきますね。ここまで ご覧いただいて本当にありがとうござい ました。 [音楽]
月6万円の食費で、中1・小4のスポーツ男子2人の体づくりを支えるママのリアルごはん🍚✨
やっと夏休みが明け、
乱れに乱れた食事を整えた平日5日間
重ね煮に助けられた5日間をまとめました😘🫶🏻
0:28 【1日目】
🍗 カレーチキンナゲット
🥦 小松菜とわかめのおかか和え
🥣 ミルクスープ
🍚 ごはん
🍊 オレンジ
カレー味が美味しい🤤♡子どもたちも大好き🐵🤎
鶏むね＆豆腐で高タンパク低脂質🐷
オレンジでビタミンC補給🍊🧡
鉄分少なめなので、他で補給が必要
2:35 【2日目】
🥘 重ね煮厚揚げそぼろ
🥗 わかめもずく酢
🥔 じゃがいもとベーコンのチーズ焼き
🥣 レタスとカニカマのスープ
🍚 ご飯
🍇 ぶどう
💡重ね煮だと簡単に一品できてほんと楽✨
品数多く見えるけど、お鍋とトースター任せで楽チンごはん🤤
4:37 【3日目】
🍲筑前煮
🍅トマトとおくらときゅうりのじゃこ和え
🥣もずく卵スープ
🧀キャンディチーズ
🍚ごはん
重ね煮で作る筑前煮は簡単なのに、美味しい🤤♡
ちりめんじゃこは、ふりかけるだけで簡単に栄養UPできておすすめ✨
7:00 【4日目】
🐟 鮭フライ＋タルタルソース
🥕 切り干し大根の煮物
🥣 お味噌汁
🍐 なし
🍚 ごはん
鮭も切り干し大根も成長期の子供達にはおすすめな食材✨
めんどくさいイメージのフライも、ビニール袋とフライパンで楽にできる！
9:02 【5日目】
🐟 サバの味噌煮
🥬 ほうれん草とベーコンのバター炒め・ミニトマト
🥣 お味噌汁(じゃがいも、しめじ、玉ねぎ、わかめ)
🍚 ごはん
🍊 みかん・なし
フライパンから、めちゃくちゃ生臭い匂いしてきた時は、終わった…と思った🥺笑
けど、なんとかなった日(たぶん)
いまだにこんな失敗よくする🤣
そんな5日間でした〜！
ではまた来週〜！