鶏胸肉とレタスはありますか？

鶏胸肉とレタスはありますか？

はい、どうも次郎です。今回は直家製のチキンサラダを作ってチーズたっぷりのシーザーサラダ作っていきたいと思います。まず鶏胸肉の皮を外して縦に2等分にカット。 [音楽] ホークで穴を開けて味を染みやすくします。 [音楽] 真空パックにできる厚手の袋を用意します。下味をつけていきます。煮け大さじ1。 [音楽] 塩小さじ1/2 [音楽] コンソメ小さじ1 今回のポイントマジックソルト小さじ1 の調味料を入れたらよく揉み込んでいきます。マジックソルトを入れることによって簡単に味がプロっぽくなります。揚げ物にもぴったりなので、もし見かけたら買ってみてください。袋の空気を抜いてきます。大きめのボールに水を貼って、水圧で空気を押し出しながら真空状態を作っていきます。 [音楽] 簡単に真空状態が作れました。上温で30分ほど置いてきます。野菜を用意します。まずトマトをカット。トマトは1つを発頭分に串切りにしてきます。 [音楽] 次にアバガドです。縦に半分に切り、 [音楽] 5mmぐらいの厚さで輪切りにしていきます。 [音楽] [音楽] 次にレタスを用意していきます。今回は 1/2使用します。レタスはできる限り2、3枚に分けて大きさが揃うようにカットしていきます。 [音楽] [音楽] 余裕があれば氷水で冷やします。そうすることによってレタスがパリッと仕上がります。 [音楽] お湯を犯かしていきます。今回鶏胸肉は 400g、水は1.5L以上を用意します。水の量は大切なので、今回の分量を参考にしてください。鶏肉を入れたら火を消します。ついでに卵も入れちゃいましょう。ゆ卵も一緒に作っちゃいます。 20分経ったらお肉をひっくり返してさらに20分蓋を締めて置いておきます。 20分経ちました。合計40分で出来上がります。 [音楽] 粗のやつが取れたらお肉を出していきます。サラダチキンをカットしていきます。 5mmぐらいの厚さが食べやすいと思います。 [音楽] まな板に肉汁が流れ出てます。 [音楽] 材料が全て準備できました。サラダチキンを盛り付けていきます。今回ドレッシングはキューピーのシーザードレッシングを使います。たっぷりかけていきます。シーザーサラダといえばチーズ。ナチュラルチーズもしっかり削っていきます。 [音楽] アルメザンチーズもたっぷりかけて。 [音楽] はい。直家製サラダチキンのシーザーサラダ完成です。でしたが、なんと茹で卵入れ忘れました。最後に写真だけ乗せときます。今回のお料理所次郎いかがでしたでしょうか?直家製のチキンサラダは鶏肉を使ってるのでとってもヘルシーだし、味のポイントのマジックソルトは身近にある更辛料、ブラックペッパーやハーブなど代用してもらっても結構です。マジックソルトはスーパーにも売ってるんで比較的手に入れやすいと思うのでもし見かけたら買ってみてください。あともう1つチーズです。最近よくね、チーズを削ってるんですけど、これ本当に味が豊かになるし、マジでお料理が楽しくなります。一度経験してみてください。お料理どころ次郎ではとにかく簡単で美味しい楽しいレシピを紹介していきます。リアルな年代だからこそ伝えられる情報もあります。是非チャンネル登録お願いします。それではまた次回の動画でお会いいたしましょう。次郎でした。またね。バイバイ。 [音楽]

自家製サラダチキンを使ってシーザーサラダ作ったら最高に旨かった

【動画への思い】
52歳という年齢ですがライフワークを豊かに
そしてアグレッシブに生活したいと日々思っています
そのサポートを料理を通してやっていく！
【経歴】
飲食店マネージャーとして30年の経験を活かし
シンプルかつ最高に美味しいくて健康になれる
料理を紹介していきます！ #簡単レシピ #chinese cuisine #easy cooking #tasty japan ♯コレステロール＃老化防止#cooking #夏野菜#健康#アンチエイジング#時短レシピ

＊＊＊今回の料理＊＊＊
鶏胸肉　　　400ｇ
生卵　　　　　２個
トマト　　　　１個
アボカド　　　１個
レタス　　　　1/2個　　　　　

調味料は動画参照　　　

＊＊＊過去の料理＊＊＊

〇今回はチャレンジ企画
サッポロ一番がまさかのオムレツに
味を想像してクリエイトしました‼️
チーズ好きには刺さる逸品です✨