2025 9 6 みんなでわいわい９月料理教室 （ベトナム料理）
[音楽] せーの じゃあそれこれはこです。レタスレタスです。 [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] ミックスだからさせーのちょ [音楽] [拍手] ちさせの さ ありがとうございます。 [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] え [音楽] はい。はい。はい。 とりあえずですね、薄く切ってですね。 [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] はい。えっと、どういうこと?ね、あ、あ、あ。はい。じゃ、見てます。え、一瞬ですから。あ、あ、あ、あ。 [音楽] [音楽] これ、これ1/3ね。1/3。 3、あ、あ。ありバてくれ。ありバってくれ。はい。ちょっとで、この少しだけ巻いてください。で、左右を持っていきます。左右を持っていきます。 [音楽] [拍手] [拍手] てぐるぐるぐるぐるぐるっと巻いておし です。で、閉じが閉じがよくわかりません けど多分閉じだなと言わ れるとはどういうことかと言いますと、え 、形が揃っていないよっていうだけなこと なんですけれども、とりあえず半分に切っ て、えっと、芯をですね、えっと、取れば いいかなという思います。で、一応ですね 、私たちが知っている、えっと、 例えばこう [音楽] 切っていくとラン切りにこれをラン切り [音楽] があります。 [音楽] あ 見 [音楽] [音楽]
2025 9 6 みんなでわいわい９月料理教室 今回はベトナムの代表的な料理３点を作りました、 ①サクモチ揚げ春巻き②ツナとトマトのフォー③ゆでレタスのオイスターソースがけ です、講師の舘野先生と会員15名 一般募集の2名 国際留学生会館から留学生1名 計19名5班に分かれて調理しました。エスニック料理の材料◆フォー麺（米粉で作ったベトナムの平たい麺）◆ナンプラー（カタクチイワシ魚と塩を漬け込み発酵させて作る魚醬…しょうゆ）◆パクチー（癖のある香りと風味のあるスパイス＆香味野菜）など初めて使ってみました。
