소고기 없는 미역국, 감칠맛은 최고.
오늘 혼밥 상처림이에요. 매생이 미역국 오이지 무침 닭다리살 구위 준비했어요. 냄비에 불림 미역 넣고 들기름 1티 참기름 1티 국간장 1.5티 참치액 1티 멸치액젓실티 간마늘 1티 넣고 고소한 향이 올라올 때까지 강불서 볶아 줘요. 향 올라오면 물 1.5L 붓고 20분간 중간불서 끓여 줘요. 중간에 건조 매생이 6g 넣었어요. 미역국 액젓과 들기름 참기름만으로도 깊은 감칠맛 우려낼 수 있어요. 오이지 다섯 개 물에서 짠기 빼고 물기 빼서 고추가루 크게 1티 간마늘 1티 매실릭 1티 청양 고추 세 개 대파 송송 한 줌 통깨 1티 넣고 살살 묻침해요. 표고버섯 넣은 잡곡밥이에요. 액젓으로 감치마 폭바람 미역국과 잡곡밥 준비끝. 반찬는 냉장고 부고체 묻침 오이지 무침 미림과 핑크 소금으로 5분에서 1차 초벌했던 닭다리 사랑계 F에서 구워서 준비. 맛있는 혼밥 상처림이에요. 오늘 메뉴 미역과 매생이 요어드 칼슘 미네랄 풍부하고 닭다리 살은 단백질 오이지는 유산균 시기섬유함유 소밥은 탄소화물이요 골고루 건강 영양소 챙겼어요. 어
소고기없이 감칠맛 폭발한 미역국과 집 반찬으로 혼밥 상차림.
#혼밥#미역국#오이지무침#닭다리살구이#북어채무침#표고버섯솥밥#건강식단#
/미역국/
불린미역350g, 건조매생이 6g(선택)
국간장1.5t, 들기름1t, 참기름1t, 참치액1t, 멸치액젓1t, 간마늘1t, 물 1.5L
(냄비서 그대로 고소한 향 날때까지 볶다가 물넣고 20분 끓이기.)
/오이지무침/
오이지5개, 고추가루1t, 매실액1t, 간마늘1t, 청양고추3개, 대파 송송 한 줌.
/닭가슴살구이/
닭가슴살에 미림 + 핑크소금 약간. 오븐서 40분 초벌, 소분해서 냉장 보관. 먹을때 에프서 굽기 or 데리야끼 소스에 볶기.