野菜のミートソース重ね蒸し #せいろ蒸し #せいろ #蒸し器 #蒸し料理 #ocrasi
蒸すことで、野菜がミートソースのうま味をぎゅっと吸いこんで、ジュワっと美味しく仕上がります。
彩りもキレイで、食卓が華やかになる一品。
ビタミン・ミネラル・たんぱく質もバランスよく摂れるので、夏の元気ごはんにぴったりです！
ぜひ、お試しください♪
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【材料】
・なす・・・1/2本
・ズッキーニ・・・1/2本
・トマト・・・1個
・ピザ用チーズ・・50g
（ミートソース）
・A)合いびき肉・・・100g
・A)カットトマト缶・・・100g
・A)ソース・・・大さじ½
・A)ケチャップ・・・大さじ1
・A)コンソメ・・・小さじ1
・A)塩・・・ひとつまみ
・A)玉ねぎ（みじん切り）・・・¼個
・A)ニンニク（すりおろし）・・・1個分
・ブラックペッパー・・・少々
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【作り方】
①耐熱容器に【A】の材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせて、1000Wで15分蒸す。
②なす・ズッキーニ・トマトは薄切りにする。なすは水にさっとさらし、水気を切っておく。
③蒸しシートを敷いたせいろに②を交互に並べ、中央に①のミートソースをのせる。上からピザ用チーズをかける。
④せいろをO’MUSUにのせ、1000Wで8分蒸す。チーズがとろけたら火を止め、お好みでブラックペッパーをふったら完成。
🌱コメント
・蒸し上がりのミートソースは少し水っぽく感じますが、粗熱が取れるころには野菜が旨みごと水分を吸収し、ちょうどいい食感と味わいに仕上がります。焦らず少し待つのが美味しさのコツです！
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