柔らかくなるポイントは10秒ごろ！【基本のしょうが焼き】 詳しいレシピは概要欄をチェック！ #生姜焼き #晩ごはん #しょうが焼き #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画
人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります！味付けはすり下ろしたしょうがの香りが効いた甘辛だれ。肉を漬け込んで下味を付けなくても、片栗粉をまぶして焼くことで、しっかりとたれが絡んで絶品です。ご飯にのせて丼にしても美味しいでですよ♪
「基本の豚の生姜焼き」
■材料 (2人分)
・豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆たれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は筋切りをし、片栗粉を両面にまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
(3)☆を加えて、からめながら煮詰める。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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声：音読さん
20 Comments
この曲を聞いてこの料理をして、食べてスタミナ付けて、〇〇と決戦だ！
（美味しそうだ）
柔らかく感じるだけやね
ヤバイ‼️ご飯🍚用意しなくちゃ〜😊
確かに片栗粉は大事、やると柔らかく仕上がるよね、
良いですね、作ります
(*´﹃｀*)✨
調味料の表示が早すぎて😂😂
片栗粉は柔らかくなるって言うかヌメヌメして気持ち悪くなる。
どこにでもあるごくごく普通、なぜわざわざアップ？
片栗粉ではなく薄力粉で👍️
又ご飯食べたくなりました。
ガマン😅😢
DELISH KITCHENさんは、魚料理を扱わないのがタマにキズ💋
流石にこの動画でこのBGMは合わないな（笑）
美味そう⤴️早速作って見ます⤴️有難う御座います🙏👍
生姜焼きの命はキャベツ(笑)
ワタシ何時もこのレシピ見て
作ってます😊簡単だし時間も
掛からず直ぐに出来るし味も
最高デス！
うまい！うまい！
お前も豚にならないか？（腹パン）
んー調味料に漬け込んでおいたら仕上がりがヌルヌルする片栗粉なんかいらない
bgmわろた
問題を起こすのは別に日本だけじゃない
世界どこでも😅