【簡単スイーツ】白玉団子(牛乳Ver.)の作り方 #shorts
前回見たらし団子を作ったら代わりに牛乳 で作ると美味しいと教えてもらったので 早速作っていく。白卵100g牛乳80 から90mm牛乳を少しずつ加えて ゴムベラで粉と牛乳を馴染ませる。粉っぽ さがなくなったら最後は手でこねで耳たぶ くらいの柔らかさにしていく。生地を 丸める14等分にしました。大きさを 揃えることで均一に茹でることができます 。たっぷりのお湯の中に入れていく。お 団子が浮いてきたらさらに1分加熱する。 茹上がったらすぐに氷水に入れてしっかり 冷やす。氷水で一気に冷やすことで表面が 引き締まり、つやっと滑らかに水 120mm砂糖大さじ2醤油大さじ1 みりン大さじ1片栗粉小さじ1片栗り粉が 玉にならないように火をつける前に混ぜる 。中火にかけたら混ぜながら加熱していく 。少しとろみが付いてふツふツと沸いてき たら火を止める。片栗粉はとろみがつき すぎないようにしました。粗熱が取れたら 冷蔵庫へ。お団子をお皿に入れて 冷やしみたらしのタレをたっぷりとかける 。のリミルキーでなんだか懐かしい
アドバイスいただいて牛乳で作ってみました🐮🥛✨️
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4 Comments
美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
うわぁぁ
絶対美味しいやつだぁ
しらたまはまんなかをちょっとつぶすとねつがとおりやすくなるよ😊
団子牛乳…