【チーズがたまらんっ🧀】マッシュポテトのカラフルパイピザ🍕⠀
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■材料⠀
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パイシート 2枚（直径30cm）⠀
カリフラワー（黄色・紫） 各1/2個⠀
マッシュポテト 200g⠀
ベーコン 7枚⠀
玉ねぎ 1/2個⠀
とろけるチーズ 150g⠀
クミンシード 大さじ1⠀
にんにく 1片⠀
マスタード 大さじ2⠀
塩 小さじ1/2⠀
胡椒 小さじ1/2⠀
卵黄 1個⠀
オリーブオイル 適量⠀
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■手順⠀
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1. 玉ねぎは厚めの千切りにする⠀
2. にんにくは薄切りにする⠀
3. 卵黄に少量の水を加えて、塗り用にのばす⠀
4. カリフラワーを小房に分ける。⠀
5. パイシートの縁2cmに卵黄を塗り、塗った分を内側に折る。⠀
6. マスタードを塗り、マッシュポテトを広げる。ベーコンをのせ、たまねぎ、にんにくとクミンシードを散らす。縁に卵黄を塗る。⠀
7. 230度のオーブンで15分焼く。⠀
8. 一度取り出し、チーズをのせ、カリフラワーを散らし、塩・胡椒・オリーブオイルをかける。⠀
9. 再度180度に下げたオーブンで20分焼く。⠀
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Ciao, Nihon.