【時短料理】レンチンするだけ🔥「やみつきよだれナス🍆」の作り方

【時短料理】レンチンするだけ🔥「やみつきよだれナス🍆」の作り方

うわあ、見て。このジューシーな感じ。 美いし。そう。間違いないですね、これは 。皆さん、こんにちは。時短料理研究家の 糸えです。今日はこのナスがたくさんあっ たので、レチンでできるよだれナスを紹介 していきます。皆さん一緒に作っていき ましょう。今日使っていく材料はナス、5 本、刻みねぎと砂糖、ラー油、寿図、 オイスターソース、ごま油です。 まずはナスの下手を落としてラップに くるんでいきます。 今回のポイントは何と言ってもナスを 丸ごとレチンすることです。ということで 、ナスのね、旨味や水分を閉じ込められる ようにラップでくるんであげましょう。 ラップに穴開けなくてもいいんですかって 言われるんですけど、ラップね、隙間つけ とけば大丈夫だよ。こうやってちょっと だけ隙間をね、どこか残しておいてあげる んです。そうすると穴をわざわざ開けなく てもちょっとした隙間から空気がね、逃げ てくれるので安心できます。 さあ、どんどんラップにくるんでいこう。 この1個ずつラップにくるむのがめんど くさいんですっていうコメントよく いただくので、もしね、この作業が ちょっとめんどくさいなという方は大きい お皿にナスを乗せて上からふんわりと ラップをかける形でもオッケーです。でも ナスのね、旨味とかね、水分ジューシーな 感じ一滴も逃したくないので、私はこう やってラップに来るんでね、ちょっとでも 蒸発するなっていうね、気持ちでやって おります。さあ、ということでラップに 進めました。これをお皿に乗っけて レンチンしていきます。大体ナスの加熱は 1個あたり1分から1分半と持ってもらう とちょうどいいです。ま、ナスはね、あの 、加熱しすぎてトロトロっとなってしまっ ても全然いいので、多くてもいいんだけど 、大体ね、1分から1分半、1個あたりと 思ってください。とするとこれで大体3個 で3分から4分ちょい で、2個でね、大体2分から3分程度と いうことになりますので、分けて加熱も 可能です。それでは早速連チしていき ましょう。 をレンチしている間に付けだを作っちゃい ましょう。まずは便利な寿図。寿司が なければ完量のオ酢でお作りください。 寿図大さじに。そしてごま油。揚げ油は 使ってないんだけどさすがにちょっと油が あった方がナスはやっぱり美味しいので ごま油も大さじに。続いて味の決め手は オイスターソース。トースターソースも 大さじに入れていきましょう。 もうすでにめちゃめちゃ美味しそうだね。 で、ちょっとだけ隠し味。砂糖も小さじ 1/2入れておきます。 で、よく混ぜ合わせておきましょう。 オイスターソースがなかったら面つで もオッケー。もしお味が足りない場合は オイスターソースもしくは面ツを継ぎたせ ばさらにねお味は濃くなりますので皆さん のお好きなところでお召し上がりください 。ということでタレができたら次は どんどんナスを入れていくよ。ナスが レチンできました。ということでこちらを 咲いて入れていきます。暑いので気をつけ てね。これね、もし暑すぎて触れない場合 は少し時間を置いていただくか、手袋を すると触りやすくなります。ということで 、私も手袋してきます。それでは早速ナス を咲いていきましょう。行くよ。 うわあ、見て。このジューシーな感じ。 これです。これです。このホクホク、 トロトロジューシーなナスを垂れに絡めて いきますよ。 よいしょ。 大きいナスは3等分にしてもオッケー。 よいしょ。 中の水分がすごいでしょ。 どうしてもレチンで蒸すと色はね、一旦焦 てしまうので、こういう形になってしまう んだけどタレにつけると手カってとっても 美味しそうにまた戻ってきてくれるので、 一旦この色は不安になるけど大丈夫です。 はい、咲いていくよ。ホクホク。 また油であげるのとも違うし、焼くのとも 違う。茹でたり蒸したりするのとも違う レチンならではの食感になります。面白い よ、これぜひやってみて欲しい。うわあ、 美味しそう。 これ暑そうにしてるけど相当暑いから皆 さんはレンジが終わってから少し待って からやろうね。 火傷しちゃ大変だ。 オッケー。そしたら全てのナスを入れたら 仕上げていきますよ。それではナスが入っ たら刻みねぎ。大体今日の分量だとえ ぐらいですかねのキザみねぎを入れていき ます。 うわあ、美味しそう。間違いないね。 そして続いてラ雨。これはお好みで痛して いきます。辛いが好きな人はいっぱい入れ ちゃってもオッケー。もしくはジとか1味 、七味、唐辛しに変えてもオッケーです。 さあ、混ぜていこう。 うわあ、 美いし。そう。間違いないですね。これは どうですか? こちら混ぜ合わさったらよだれナスの完成 です。 それでは早速食べていきたいと思います。 めっちゃトロトロ。美味しそう。見て見て 見て見て見て。ほらすごいでしょ。もうね 、ナスの皮もタレにつけることでつやつや になって、めっちゃ美味しそうな見た目し てます。ではいただきます。 うーん。 うー うーん 。 トロットロで旨味もすごくて酸味が効いて ますね。オ酢を入れることでさっぱりと パクパク食べられちゃう味になります。お つまみにも意外といい。ご飯のおかにも いいし、お弁当なんかにもぴったりな一品 です。是非みんな作ってみてください。 LINE公式アカウント始めました。毎日 レシピが見れたり、オンラインレッスンが 無料で体験できたり、お得な得典が満載 です。是非登録してみてください。 [音楽]

00:00 オープニング
00:22 材料はこちら
00:31 調理スタート
06:49 実食！

👇レシピはこちら👇

▼材料 (2人分)
なす　5本
（A）
すし酢　大さじ2
ごま油　大さじ2
オイスターソース　大さじ2
砂糖　小さじ1/2
青ネギ　適量
ラー油　適量

▼レシピ
①なすをラップに包んで600wのレンジで5〜7分加熱して割いておく
②(A)を全て混ぜ合わせてなすに和える

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