【夏の簡単飯】辛ラーメンアレンジ！やすまるだしで作る冷麺レシピ
暑い日って辛いもんが食べたくなるけど 結局冷たいもんが正解だったりする。 じゃあ辛くて冷たいもんだったらどう? そう大正解だ。今日はね、新ラーメンで 霊冷ー麺ンをやってみるんだけどちょっと 和風に寄せてみたくてさ。休まれとレモン 汁、あと大根おろしもえ合うかって俺も 思ったよ。用意するのはこれ。新ラーメン 1袋。麺もスープも使う。あと安丸の極上 回線出しを一袋。こいつも使う。あとは ニラ。あ、作り置きとサラダチキンネギ。 あと頑張れる人は大根おろしも。辛さと 出汁と涼しさ、バランス命ね。まずは スープを作る。安まる出汁を1袋破って 入れる。煮出してももちろん美味しいけど 俺はこっちが好きだ。新ラーメンのスープ にも負けないガツンとした旨味が出る。 そこに新ラーメンの粉末スープを半分 入れる。全部入れるとちょいと濃い。これ はね、好みで足すのもあり。火を止めたら 粗熱を取る。じゃあ粗熱を取ってる間に具 を切ったり下ろしたりしようか。 大根おろしは好みだけどあるのとないのと 手は全然違うから入れることをお勧めする よ。ニは1/4本。このように細かく切る 。そろそろスープの粗熱も取れたようなの で別に移して冷蔵庫で緊急に冷やす。ここ までよう頑張ったね。もうちょっと 頑張ろう。スープを冷やしてる間に麺を 茹でようか。麺は表皮器の時間茹で冷水で ぬめりを取る。これは俺が日頃食べてる サラダチキン。元気で買って食べてたんだ けど最近は作り置きして食べてる。 いろんな人がレシピを出してるから好きな 人のを参考に作ってみて。けどもし俺のが 食べてみたいよっていう人がいたら是非 ともコメントください。待ってます。 うめえな、やっぱり。さあ、そろそろ 仕上げようか。ニン参に冷えたスープに オスとレモン汁、ごま油、そして入り駒を 入れてよくかき混ぜる。さて、盛り付け。 やっと食べれる。ここまで頑張ったんだ。 うまくないわけがない。見た目が爽やかで 涼しげだ。さらにこのスープ真っ赤で辛 そうだ。それではいただきます。 え、ちょっと待って。反則急に大正解。 インラーメンの旨味と絡みはちゃんとある のに和風ですっと食える。またレモンが いいね。出汁とのバランスが天才すぎる。 あ、これおい、レモンしてもいいな。出汁 の味がしっかりしてるから酸味が強くても 酸っぱいだけにならない。お、和風かなと 思うとしっかり後ろから絡みも折ってくる な。辛いのって元気出るけど冷たくて 優しい辛さってなんか心も楽になるよな。 無理して食べるんじゃなくて、こういうちょうどいい辛さ、たまに食べたくなるやつ。あ、ごちそうさでした。 ここまで見てくれてありがとうございます。概要欄に初回購入ならお得に安ま出しを購入できるリンクが貼ってありますので是非覗いてみてください。あとチャンネル登録よろしくお願いします。 [音楽] Ja.
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暑い日に、辛ラーメンとやすまるだしの合わせ技。
ピリ辛なのにどこか涼しい、和風の冷たいつけ麺です。
サラダチキンとニラでスタミナも。
大根おろしでさっぱり。レモンの酸味が決め手です。
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材料（1人前）】
・辛ラーメン：1袋（麺とスープ使用）スープは1/2袋
・やすまるだし：1袋
・お酢：小さじ1
・レモン汁：小さじ1
・ゴマ油：小さじ1
・サラダチキン：適量
・ニラ：1/4束
・刻みネギ、大根おろし：各適量
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