梅しそ塩昆布おにぎり｜5分で完成！混ぜるだけで簡単さっぱり夏ごはん｜食欲回復・疲労回復・デトックス・免疫力強化レシピ！-Salted kelp Rice balls【料理研究家ゆかり】
今日は梅しと塩昆にを作りました。 [音楽] こんにちは。料理研究家の怒かりです。 このチャンネルはいろんな料理のレシピ、 そして役立つ情報をご紹介していく チャンネルです。是非チャンネル登録して 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、梅そ塩 昆布おにぎりを作っていきたいと思います 。今回はですね、夏にぴったりなさっぱり おにぎりレシピをご紹介していきます。 今回はですね、梅干とあとは大葉を入れて 仕上げていきます。作り方はもう混ぜて あとはるだけなのですごく簡単です。材料 手軽で作り方もすごく簡単です。所々 ポイントもありますので是非最後まで 楽しんでみてください。それではどうぞ。 それでは今日の材料をご紹介します。材料 はこちらです。ご飯、大葉、梅干、 蒸節、塩昆布、白ごま、ごま油、麺つゆ、 こちらの材料で作っていきます。まずご飯 ですね。こちら350gで約1号分ほど ですね。1号で大体330g前後ぐらいな ので、今回は大体1分ぐらいの量を使って 作っていきます。そして梅干ですね。梅干 もね、いろんな種類があると思うんですが 、塩分8%のシ素風味のね、梅干を使って いきます。こちらはお好みの梅干を使って いただいてオッケーです。こちらね、今回 大粒を使ってくんですが、梅干もね、売っ てるもので結構ね、粒の大きさが違ったり しますので、この量はお好みで調整して いただいて大丈夫です。そして面積に関し ましては、今回2倍濃縮を使っていきます 。3倍濃縮、4倍濃縮の場合はお好みで量 を調整していただいてオッケーです。と いうことで早速作っていきたいと思います 。それでは早速作っていきます。まず初め にこちらのオーバーを水洗いします。 水洗いしたらペーパーで水分を拭き取り ましょう。 上から優しく押さえて拭き取ってください 。 そしてこの茎の部分をね、重ねてください 。あとは茎を切り落とします。手前から くるくる巻いてください。そしてまず半分 に切って、そして切り口を重ねて線切りに していきましょう。 線切りにしたら適当にザ切りします。 あんまり細かくしなくて大丈夫です。大葉 はこのように切ってください。それでは 続いて梅干です。まずこちら梅干の種を 取り除きます。 そして取り除いたら包丁で叩きましょう。 軽くで大丈夫です。 このように梅干を叩いておいてください。 それではね、ご飯と合わせていきます。 まずボールにご飯ですね。一度軽く崩して 、 そしたらまずここに麺つゆとあとはごま油 そして塩昆布を加えます。これで一度ね、 よく混ぜてください。 最初に下味になる材料を入れてしっかり 混ぜていきます。 このようにしっかりな染ませてください。 そしたら続いてここに梅干、あとは カツオ節、そして白ごまを入れます。おを ね、一緒にしっかり混ぜちゃうとちょっと お腹が痛むので1番最後に入れていきます 。ではね、こちらきちんとね、よく混ぜて いきます。 ここで一旦味をしていただいて、ちょっと 味が濃くなりすぎたなという時はご飯を 追加してください。逆にちょっと薄いなと 思ったら梅干かまたは塩昆布、または面ツ で味の濃さを調整してみてください。そし たら最後に大葉です。大葉を加えたらね、 もうふわっと混ぜましょう。 あんまりね、混ぜすぎないようにだけ注意 してください。 これでオッケーです。では握っていきます 。今回は100円ショップのね、おにぎり をれる便利グッズを使って握っていきます 。もちろんね、手で握っていただいて もオッケーです。こちらを使う場合は必ず 内側をお水で濡らしましょう。では入れて いきます。 かせてギュッとします。 はい。このようにとても美味しそうに 仕上がってます。それではね、残りも同じ ように握っていきます。 このように握れました。こんな感じでね、 美味しそうに仕上がってます。もし冷凍 する場合はしっかり冷ましてから1つずつ ラップでくるんで、そしてジップ袋に入れ て冷凍保存してください。ただちょっとね 、大葉の色味が変わってしまいますので、 そちらが気にならない場合はね、冷凍して いただいても大丈夫です。はい、これで 梅しと塩昆布おにぎりの完成です。こんな 感じに仕上がりました。このように梅干も たっぷりで美味しそうに仕上がってます。 これで完成です。それでは早速いただき たいと思います。では手掴みで失礼します 。いただきます。 うん。ふうふうん。さっぱりしててすごく 美味しいです。大葉の香りとあとは梅の味 がすごくアクセントになってます。 うん。うんふ。 はい。ということで今日も美味しくしがり ました。今回の梅そ塩昆にポイントです。 まず梅干に関しましては今回塩分が8%で シ素風味の梅干を使ってます。こちらはお 好みのものを使っていただいてオッケー です。大きさに関しましてはこのくらい ですね。大きめのものを2粒使ってます。 こちらの量に関しましてはお好みで調整し ていただいて大丈夫です。そして面積に 関しましてはこちらは2倍濃縮の面積を 使ってます。こちらも3倍縮、4倍濃縮と 色々あると思いますのでお好みで調整して ください。3倍濃縮などを使う時に ちょっと濃りすぎて心配だなという時は まずを入れていただいてその後最後に 味付けの調整をしていただくといいかなと 思います。そして混ぜる時に関しましては 最初にベースの味になるものを入れて そして一度しっかり混ぜてください。 そしてその後梅干などを入れて大葉は最後 に加えてください。一緒にしっかり混ぜ ちゃうとね、おが傷んでしまいますので、 おは最後に加えて加えたらふわっと混ぜる ようにしてください。あとはですね、 おにぎりにして召し上がっていただけたら と思います。こちら冷凍保存して いただけるんですが、少しね、大葉の色味 は変わってしまいます。もし気になる場合 は大葉を抜くか、もしくはですね、冷凍 保存は避けていただくといいかなと思い ます。もし冷凍保存する場合は1つずつ ラップにくるんで、そしてジップ袋の中に 入れて冷凍保存してください。今回の 350gのご飯でおにぎりが4つできて ます。こちらは大きさによってね、 ちょっと個数も変わる場合もありますので 、目安にしてください。材料は手軽で作り 方もすごく簡単です。とても美味しいので 是非作ってみてください。はい、という ことで今日は梅しと塩昆布おにぎりを作り ました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録して楽しんでみて ください。そしてTwitter、 Inst、Facebook、 TikTok。こちらにも色々アップして いますので、是非いいねフォローシェアし ていただけたら嬉しいです。よろしくお 願いします。ということで今日はこの辺で 終わりたいと思います。本日も最後までご 視聴いただきありがとうございました。 是非グッドボタンもよろしくお願いします 。それではまた次回の動画でお会いし ましょう。
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、梅しそひ塩昆布おにぎりの作り方をご紹介します。混ぜるだけで簡単さっぱり夏ごはん！食欲回復・疲労回復・デトックス・免疫力強化レシピ！パクパク食べれちゃう絶品おにぎり！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make Ume Shiso Shio Konbu Onigiri. A simple and refreshing summer meal that you can make just by mixing! A recipe that will restore your appetite, relieve fatigue, detoxify, and strengthen your immune system! A delicious onigiri that you can gobble down in no time! It’s so delicious, so please give it a try.
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■材料（4個分）
・ご飯 350g
・大葉 5枚
・梅干し 2個
・かつおぶし 4g
・塩昆布 5g
・白胡麻 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・めんつゆ 小さじ1（2倍濃縮）
■作り方
1.大葉を粗めに切る。
2.梅干しの種を取り除き、包丁でたたく。
3.ご飯に、めんつゆ、ごま油、塩昆布を入れよく混ぜる。
4.梅干し、鰹節、白胡麻を加えてよく混ぜ、大葉を加えふわっと混ぜ、おにぎりにして完成。
■ingredients
・350g Rice
・5 Shiso leaves
・2 Pickled plums
・4g Bonito flakes
・5g Salted kelp
・2 tsp White sesame seeds
・1 tsp Sesame oil
・1 tsp Mentsuyu
■Instructions
1. Roughly chop the shiso leaves.
2. Remove the seeds from the umeboshi plums and pound them with a knife.
3. Add the noodle soup base, sesame oil and salted kelp to the rice and mix well.
4. Add the umeboshi plums, bonito flakes and white sesame seeds and mix well, then add the shiso leaves and mix lightly. Form into rice balls and finish.
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🍳オススメ簡単レシピ
◎焼きおにぎりの作り方
https://youtu.be/B7m954ulXPQ
◎塩昆布おにぎりの作り方
https://youtu.be/H6biOujuGEA
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#おにぎり #簡単レシピ #料理研究家ゆかり
20 Comments
お弁当に入れると最高に合いますね😀😀
梅しそおにぎりいいですね〜
食欲ない時にも食べれちゃいそう😅
これは食べ過ぎちゃうよ💦
お弁当に入れてもサッパリ食べれていいですね
昨日のコールスローと一緒に食べてもいいですね👍
昨日のコールスロー食べ始めたらやめられなくなりました
美味しかったです😊
絶対美味しいに違いない、組み合わせ❣️😋
材料あるあるご飯は約半合ある！速攻で作ってお昼にしました。美味しかった❤
ご飯3合なら梅干しと大葉は何個と何枚ですか？
材料ぜんぶあったので、早速作りましたよー！簡単、混ぜるだけでこんなに美味しくできて、最高でした🎉ありがとうございます😊
前回のたぬきおにぎりもとても美味しかったですが 今回はサッパリとそしてお弁当に良いですね🍙
梅・しそ・塩昆布・おにぎり
この並びだけでヨダレが出る日本人です！
カリカリ梅でも良さそうですね！
めんつゆ、ごま油、塩昆布のあたりでもぅ絶対美味しいに決まってる😄🎀と確信しました🌟
梅干しと大葉を入れて混ぜるだけですから朝の忙しい時間でも簡単に出せますね😄
さっぱりで食欲なくてもいけそうですね
明日のお昼はこれで決まりました😊
味が濃さそうですね。
自分で調整します。
今日ちょうど冷やしうどんを夕飯に作ろうと思って、ご飯をどうしようかと思ってたらこの動画を見て材料もそろってたので作りました。
さっぱりしてめっちゃ美味しかったです‼これはリピート確定❤教えてくれてありがとうございます😊
梅と昆布と紫蘇は間違いない組み合わせd(˙꒳˙* )
美味しい要素しか見当たらん！！食べたい！！
作りまぁす!美味しでしょうねぇ🎉
温かいご飯に大葉を入れたら色がかわりますよね？
冷めた頃に入れるのですか？
ゆかりさん🌾こんばんは🌾梅しそ🍙おにぎり家でもグループホ―厶でも作りたいと思います🌾(≧∇≦)b👍️いいねボタンを押しました。ありがとうございます😊おやすみなさい🌾
ゆかりさんこんにちは！
さっぱりおにぎりこの時期にピッタリで美味しそうですね。保存版にしておきます！😊
先生のレシピ健康的で好きです😊✨💖
明日作ります🍙✨🎐
メチャクチャおいしかったです！