Hannan City’s Circular Food Cycle（英語ナレーション、テロップあり）
thelappingwavesof clear bluethebreathing takingviewsofthe sunriseand sunset naturaldespitebeing onlyfromthecof osakacityhas retainedtheenviron natural spendnbetweenthe mountainrangetothe southandosakab fromtheuniquefood cultureinthecity makesthemost ofate ricefor [音楽] generations僕たちお米作りを やってる場所はあの泉三脈っていうのが ありましてその三脈にま雨が降ってで 副流水として海の方まで流れ普通あの畑 って言うと水がたまらないんですけれども 僕たちがやってる周りは粘土室で貯水 できるいうような感じなんですけど本当水 がこうと流れていてすごい適した場所だと 感じています 泉カ300脈の流水でして非常にお酒に 適したお水です日本とあの南水なんです けれどもうちあの珍しく中古水でして香水 の方があの箱んですね 非常にうちのお酒作りっていうのはその元気のいい工房でお酒作りできる環境にありますその 300 年前から大体続けてこれたのもお水のおかげかなと思っております [音楽] Nanisubrewery remainscommittedto thespiritofits traditionalhandmade [音楽] methodstheyoffer toursofthebreweryas wellassakamaking experiencesinthe [音楽] winterhannanlocated just30minutesfrom thehubofwestern Japancons international airport betheshallowcalm watersattract familiesfor traditionalfishing experiencesfrom springto summerin2016capital ontheuntouched environmento cultivationprowas launch えっとまず半市は山と海がすごく近く海の方が埋め立てがほとんど行われていないので浅いところが残ってるんですね そうすると栄養たくさん含んだ水っていう のがしっかりと海の方まで流れてきてで海 の浅いところに入ることによってそこで いろんな海層だとかがたくさん美味しげる 海の草と書く海層甘というものその中で いろんな生き物が生息するし陸の森と同じ 効果を持ってるんですね植物なので攻合性 をすごく積極的にやってるんです 2酸加炭素吸って酸素を吐き出すという海の中の CO2 削減海自体がそういういい環境にこの氾乱っていうのはあるっていうのがまず 1 つそれとここの氾乱の騎士近くってのは結構流れが早いんですねで流れが早いとなんできにいいかと言うと常に餌が供給されるような環境になるとなのであの身がふっくらとして美味しい牡蠣が出来上がるっていうことになってると思いますね Fresh harvestしいform in barsarebreand ぞ うちの特徴がいいのは大都市に接近してる んですようちはあの特急が止まる駅から 15分でここに来るんですよんだけ静かな ところで山合のところでまずないですわだ から新鮮な品物をすぐ届けられるという ことですねでしかもこの牛について こだわってやってるからこだわったシェフ たち料理屋さんの人たちが好んで買ってる ことですね carefullyselected blendoffeedandoncea weektheyaregiven powderedoyershells richincalcium harvestedfromthesea inthecowsdis providedtolocal farmersasferer creatingacycleof resourceswiththe communitycity producesavarietyof products regulture sustainability city ewith [音楽] valfrominteration air [音楽]
大阪の中心地から1時間足らずの阪南市は、豊かな自然環境が魅力です。山から里、そして海へと流れる雨水が良質な伏流水となり、農漁業に恩恵をもたらしています。この自然の恵みを活かした「循環型のユニークな食文化」が特徴です。
