【おうち居酒屋】絶対また作ると決めた夏おつまみ【ゴーヤ・みょうが・きゅうり】
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は夏野菜をメインにビールが進むおつまみ4品を楽しみました。
初めて作ったゴーヤと豚のかきあげが想像以上の美味しさで夫婦そろって大絶賛♪
ゴーヤ1本がペロリだったので次は倍量の2本で作ろうと決心した夜です😋
【メニュー】
厚揚げの味噌煮（00:37）
和風サラダ「柚子こしょうドレッシング」（01:42）
ツナマヨきゅうりの海苔巻き（04:12）
ゴーヤと豚のかき揚げ（06:42）
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次回のおうち居酒屋（おうち肉バル）
前回のおうち居酒屋（おうちジンギスカン）
【レシピメモ】
■厚揚げの味噌煮
厚揚げ 2枚（300g）
(A)水 50ml
(A)味噌 大さじ1.5
(A)酒 大さじ1
(A)みりん 大さじ1/2
(A)砂糖 小さじ1
小ねぎ 適量
七味唐辛子 適量
①厚揚げはペーパーで余分な油をとり9等分など食べやすい大きさに切る
②フライパンに(A)を入れて混ぜ、厚揚げを入れて中火で熱する
③煮立ったら弱火にしフタをして7分煮る
④器に盛り、小ねぎ・七味唐辛子をかける
■和風サラダ「柚子こしょうドレッシング」
レタス 5〜7枚
油揚げ 1枚
みょうが 1本
(A)ポン酢 大さじ1
(A)ごま油 大さじ1
(A)柚子こしょうチューブ 小さじ1
かつお節 適量
①油揚げはペーパーで余分な油をとりレンジで600W4分加熱する（500W5分）
②レタスは食べやすくちぎり、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする
③器にレタス、みょうが、食べやすく切った油揚げをのせ混ぜ合わせた(A)とかつお節をかける
※ドレッシングは油の分離が目立たたくなるまでしっかり混ぜる
■ツナマヨきゅうりの海苔巻き（3本分）
きゅうり 1/2本
(A)ツナ缶 1缶
(A)マヨネーズ 大さじ1
スライスチーズ 3枚
焼き海苔 全型1.5枚
①きゅうりは1本を縦半分に切ったのち縦に3等分に切る
②ツナ缶は汁気をしっかり切りマヨネーズを混ぜ合わせる
③焼き海苔とチーズは1枚を半分にする
④ラップをしき、焼き海苔、チーズ、きゅうり、ツナマヨの順にのせてラップごと巻く
⑤④を8等分に切り器に盛る
■ゴーヤと豚のかき揚げ
ゴーヤ 1本
・塩 少々
豚こま肉 150g
・塩コショウ 少々
(A)コツのいらない天ぷら粉 大さじ3
(A)水 大さじ3
カレー粉：ガーリックP 1:1
①ゴーヤは縦半分に切りワタを取り7mm幅に切る
②ゴーヤをボウルに入れて塩で揉む
③お肉は3cm幅ほどに切り塩コショウをまぶす
④①のボウルに②のお肉を入れて混ぜ合わせ(A)を入れて衣をつける
⑤ヘラなどを使い③をまとめて170度に熱した油へ入れる
⑥裏返したら箸で2〜3か所穴をあけ、お肉に火が通ったら取り出し油を切る（揚げ時間は約5分）
⑦お好みでカレー粉とガーリックPを混ぜ合わせたものをつけて食べる
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35 Comments
油揚げ器みたい🤣
揚げたての揚げ物が食べたくなる🍻❤
なつのお花ばたけ、字のフォントが😂見ながら早速作ってみました！味見でビールいっちゃった🍺🤭パクパクいけちゃう！
今日もありがとうございます♡
ゴーヤ美味しいですよねぇ😊
私も大好きです‼️
素揚げして塩で頂くのも美味でございますぅー❤
去年の年末に子どもの習い事の監督からビールを頂いたのですが、我が家は夫婦揃って弱いので賞味期限が切れてしまいました💦
まだ日は浅いので週末に二人で一本飲むのがやっとです😂
いつも思いますけど、ご主人は幸せ者ですね。美味しいご飯と美人な奥さんで。
いつも音が凄く好きです🫶
夏野菜たっぷりで美味しそう〜😋✨
夏のお花畑🥒は、そこにご飯を足した海苔巻きが大好きでしたが､
今度ご飯抜きでおつまみに作ってみたいです☺️
ゴーヤーは今栽培中〜✨
収穫出来たら､コメント📝を参考に紅生姜もプラスして作ってみます😊
ありがとうございました〜🍻✨
ゴーヤは、マンネリ化してるから、今回の料理は、絶対します👍
今日も楽しそうな晩酌！
ごちそうさまでした！
ゴーヤのかき揚げ毎年夏は必ず作ります！魚肉ソーセージとも相性いいですよ！
チーズ ツナ キュウリの海苔巻き手間かかりますが手間も美味しさを引き立てます😊
野菜サラダに油？足すとご馳走！わかります！
油揚げレンチンやってみます！
ゴーヤと豚コマかき揚げ作ってみます🎉
今日も元気の出るメニュー、ありがとうございました😂
盛り付け ウマイ❤
お子ちゃま口なので茗荷とゴーヤ苦手
やはり宅飲みはいいですね 電車に乗らなくてもいいし カタズケは明朝でもよいし 私は全裸で過ごしてます
下着つけないと 気持ちいいですね
ゴーヤとぶた肉に紅生姜いれるともっと美味しくなりますよ🙌ぜひ挑戦してみてください☺️
おっと聞き捨てなりませんよ〜旦那さん😅
油かけられたって…痛そう💦
笑ったらアカーン💦
もう暑くて揚げ物は出来そうにないです😭😭😭
既に夏バテです…悲しい😭
ぶわぁーっと膨らんだお揚げさん、普通に笑っちゃいました。確かに、「何で？？？」ですね。
どれも美味しそうだったので、作ります！
いつも仲良しご夫婦でほっこりしてます✌
わあー夏野菜料理最高❤
ビール進むの間違いなし😂😮
いつも美味しそうなレシピ
ありがとうございます✨️
ゴーヤやってみます😇✨️
お花畑もかわいくて
美味しそうでした◎
ゴーヤ豚コマかき揚げ美味しそーです♪ウイスキー🥃にあう、おつまみ何か教えて欲しいです❤️
ゴーヤは洗わなくて良いのですか？
油揚げ、半分でもイイから切って、軽くお塩を振ってチンすると良いですよ😊(それに七味かけて食べても美味しい！)
これは全て作りたいメニューなので保存しました🤤
ビール泥棒だけどやはり全体的にヘルシーなメニューなのがさすがです✨️
だからご夫婦様スリムなんですよね🤭
手を握った所…
(欠けた爪を見て貰った所？)が一番良かったです😂
もう天才としか思えない🎉
夏☀️ そろそろ食欲も何を欲してるかわからない程の猛暑にありがたい😂です。
食べたい！って思うメニューとレシピに感謝です！
お疲れ様です
美味しいそう😊
いつも仲良くて幸せそうで❤
良かったですよ😊
ゴーヤチャンプルーは、飽きたのでこれ、いいですね。
1:46
レタスとミョウガと油揚げの和風サラダをレタスがなかったので大根で代用して作ってみました！
火を使わずに出来るので、暑い日でも楽に作れたし、すんごーく美味しかったです！(家族にも好評でした！)
夏のお花畑、可愛すぎて絶対作ります…！！！！
コメント失礼します、
いつも楽しく見ています。
でも、このごろ最後のビールが多すぎて、
なんだ〜、金麦のまわしものかー！と思ってしまいます。TVコマーシャルでもあんなに並べませんよ、
嫌なコメントだったと思いますが、私のように思う人も多いと思います、ビール缶は少なくお願いします。
どれも美味しそう♩かき揚げ必ず作ってみます😋ご夫婦のやりとりも好きです🍀
仲良しご夫妻最後が微笑ましい😊
ゴーヤー今年作ってますので、自家製出来たらかき揚げトライします！今週末友達夫婦が飲みに来るのでメニューの参考になりました！ありがとうございます！
昔から思ってたのですがどのようにして撮影してるのでしょうか、、？？
様々な視点からの映像があっていつも凄いなと思ってみています！
良かったら今度撮影風景を教えて欲しいです！笑
ゴーヤとちくわのかき揚げも美味しいよ。
ゴーヤの味噌漬け(一年ねかす)大根の味噌漬けみたいになりますよ。
ｺﾞｰﾔに塩をまぶしたら水で洗い流さないと塩辛いよ～(*ﾟε´*)ん!?
ｺﾞｰﾔとかきゅうりに🥒に塩を振った際は絶対!!水で洗い流さないと絶対!!駄目❎