【切ってかけるだけ！】火を使わずに洗い物も少なめ！豆腐ときゅうりの梅ポンサラダ｜さっぱりなのにコクうまで太らない
[音楽] こんにちは。筋肉料理研究です。今回は キ越し豆腐とキュリで作る梅ポンサラダの レシピをご紹介します。火を使わずに作れ て楽々調理。さっぱりながらも虚空まで 満足感もたっぷり。ダイエットはもちろん 暑くて料理をする気が起きない時や食欲が ない時にもぴったりの一品に仕上がって いるので是非最後までご覧ください。それ では材料のご紹介です。ひゴ豆腐1丁 キュウリ1本梅干1個ポン酢大さじ2ゴ油 大さじ1白入りごま適量となっています。 ちなみに概要欄には詳しい作り方の他栄養 成分も記載しているので作る時の参考にし てみてください。というわけで早速開始。 まずはキウリの下を下手を切り落とし まめに皮を剥きましょう。キュウリはめに 皮を剥くことで梅干やポン酢の風味が 馴染みやすくなるだけでなく緑と白の コントラストが生まれて見た目にも華やか なサラダに仕上げることができます。 ちなみに今回は使用しませんが当然剥いた 顔は食べられるので捨てずに利用するのが おすめ。刻んで身と一緒に調味料につける のもいいですし、食べやすい長さに切って スープの具材にしても美味しいです。皮を 剥いたキュウリは食べやすい大きさに ラン切りにしましょう。切ったらくるっと 回転させ、切ったらくるっと回転させを 繰り返すとスムーズにラン切りにできます 。 というわけでキュウリの下ごは完了です。 続いて梅干の下ごえ。なお今回梅干は塩分 濃度10%のし付けタイプのものを使用し ているので作る時の参考にしてみて ください。というわけで種を取り除き みじん切りにしましょう。 これで梅干の下ごいは完了です。続いて 保存袋にキュウリ 刻んだ梅干 ポ酢大さじ2 ごま油大さじ1 を入れて空気を抜きチャックを締めて軽く 揉み込み冷蔵庫で冷やしてけておき ましょう。ちなみにけ時間はお好みで調節 していただいてOK。キュウリの食感を 生かしたいなら短めでもいいですし長時間 つけてしっかり味を馴染ませるのもおすめ 。今回は30分ほどつけて浅漬けっぽくし 、食感と味しみのバランスが取れたサラダ に仕上げます。 続いてキ腰と豆腐の下ご。キッチン ペーパーに包んで耐熱に乗せ600Wの レンジで3分ほど加熱して粗熱を取り ましょう。レンジで水切りしておけばけた キュウリや調味料との馴染みが良くなりが ぼやけてしまうのを防ぐことができます。 [音楽] 昼ゴ豆腐の粗熱が取れたらスプーンで崩し てお皿に盛り付けましょう。この後 キュウリを付け汁ごとかけるのでやや深め なお皿に盛り付けておきます。ひね越し 豆腐を盛り付けたらキュウリを付け汁ごと かけ [音楽] 食卓に出し上げ に白入りま散らして完成です。しまに皮を 向いたキュウリの色合いと切り越し豆腐の つるんとしたテクスチャが食欲をそります 。ちなみに今回は白りゴをトッピングして いますが、カツお節や刻みのりを散らすの もおすめです。 いただきます。 [音楽] ふ、一口食べれば水切りした豆腐のつると 優しい食感にキュウリのポリポリ食感。 ポン酢と梅干のさっぱり風味。ごま油の 香ばしい香りがしっかり絡んで闇つきの 味わい。ポン酢と梅干につけたキュウリ はよい食べ応えでキ越し豆腐のつるンとし た食感と相まって満足感たっぷりのサラダ に仕上がっております。今回のポイントは キュウリの皮をめに向いて梅干と調味料を しっかりな染ませること。キュウリは皮を まめに向くことで短時間で味が染み込み やすくなって美味しさアップ。調味料を 軽く揉み込んで冷蔵庫でお好みの時間 冷やしておけばポリポリパリっとした食感 が引き立って食べ応えのあるサラダに 仕上げることができます。 火を使わずに作れて楽々調理。さっぱり食べられるのに虚空馬で満足感もたっぷり。まさにダイエットはもちろん暑くて料理をする気が起きない時や食欲がない時にもぴったりの一品に仕上がってるのでぜ非作ってみてください。 というわけで火を使わずに作れて洗い物も少なめ、キリ商品にもおすすめの痩せサラダぜ非お試しください。チャンネル登録、高評価もよろしくお願いします。
【目次】
0:00 オープニング
0:27 材料紹介
0:45 きゅうりの下ごしらえ
1:29 梅干しの下ごしらえ
1:47 保存袋できゅうりを漬ける
2:23 絹ごし豆腐の下ごしらえ
2:40 盛り付け
3:15 味の感想・ポイントのおさらい～エンディング
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今日の食べやせ筋肉料理
【豆腐ときゅうりの梅ポンサラダ】
今回のレシピは絹ごし豆腐ときゅうりで作るサラダ。
きゅうりは梅とポン酢、ごま油をなじませてコクうまさっぱり！
しかも、火を使わずに作れて洗い物も少なめなので、後片付けもラクラク♪
ダイエットはもちろん、暑くて料理を作る気が起きないときや食欲が無いときにもおすすめの一品です💪
👇️ショート版はこちら（25/07/23/18:00公開）
https://youtube.com/shorts/AwLRPSHbqBs
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🍳レシピ
■材料（２人分）
・絹ごし豆腐 1丁（300g）
・きゅうり 1本（約120g）
・梅干し 1個
（A）ポン酢 大さじ2
（A）ごま油 大さじ1
・白いりごま 適量
※動画内の材料紹介では「絹ごし豆腐 1/2丁（300g）」となっていますが、正しくは「絹ごし豆腐 1丁（300g）」です。
■調理時間
約10分※きゅうりの漬け時間は除く。
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…163kcal
・タンパク質…11.0g
・脂質…10.5g
・炭水化物…7.6g
（糖質/食物繊維…5.7g/1.9g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■作り方
1．きゅうりはヘタを切り落とし縞目に皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにする。梅干しは種を取り除きみじん切りにする。
2．保存袋に（1）、（A）を入れ、空気を抜いてチャックを閉め軽く揉み込む。なじんだら冷蔵庫でお好みの時間漬けておく。
3．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで3分ほど加熱し粗熱を取る。
4．お皿にスプーンで崩した（3）を盛り、（2）を漬け汁ごとかけ、白いりごまをちらして完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1/2 block (300g) silken tofu
・1 cucumber
・1 pickled plum (umeboshi)
（A）2 tbsp ponzu sauce
（A）1 tbsp sesame oil
・Toasted white sesame seeds (as needed)
■Instruction
1．Cut off the ends of the cucumber, peel it in stripes, and chop it into bite-sized pieces. Remove the pit from the pickled plum and finely chop it.
2．Put the cucumber, pickled plum, and (A) ingredients into a freezer bag. Remove the air, seal the bag, and gently mix. Chill in the refrigerator until ready to serve.
3．Wrap the silken tofu in paper towels and place it on a microwave-safe plate. Heat in a 600W microwave for about 3 minutes, then let it cool.
4．Spoon the crumbled tofu from step 3 onto a plate. Pour the cucumber mixture with its juice over the tofu, and sprinkle with toasted white sesame seeds. Enjoy!
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【BGM】
のる 様 作曲：今日はきっと楽しい一日！
のる 様 作曲：sunny side up
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