【滋賀観光/グルメ】滋賀に行くなら食べてみたい、人気のグルメスポット７選

【滋賀観光/グルメ】滋賀に行くなら食べてみたい、人気のグルメスポット７選

旅行の達人が運営するLINE@に登録 するとお得に賢くリッチに旅行するための 無料情報を配信しています 毎年家族と一緒にハワイ旅行も夢じゃない 登録は無料今すぐ概要欄から詳細をご覧 ください こんにちは 旅行の達人のたかです今回は 滋賀に行くなら食べてみたい人気のグルメ スポット7選をご紹介します 滋賀県と聞いてすぐに思い浮かぶのが 琵琶湖ですそして 琵琶湖といえば美味しい 魚近年では 琵琶湖の恵みを 琵琶湖八珍と呼んで県を上げてのPRをし ていますまた近江牛や焼きそばなど全国的 に知名度が高い人気グルメも多いんですよ 今回は 滋賀で楽しめる 美味しい人気グルメのご案内ですただ未だ に残るコロナウィルス感染症の関係で各地 のスポットに影響が出ている可能性もあり ますお出かけの前に状況を確認しておき ましょうこの動画で紹介されていないお すすめがありましたらぜひコメント欄で シェアしてくださいね はじめに近江牛専門店 角萬をご紹介します近江牛 専門店かどまんは 創業120年という老舗で近江牛を極めた 専門店です近江牛なら角萬角萬なら近江牛 と言われるくらい長きにわたり親しまれて きたお店なんですよ近江牛をできる限り リーズナブルに味わえるよう 精肉も自前で行っているのだとか 角萬ではあえて仕入れの丘は限定しないと 言います赤身の旨味を最高に感じられる 英語ランクの龍に特定しその時々の上質な もののみを厳選しているそうです調理法は すき焼きしゃぶしゃぶ 焼肉ステーキオイル焼きの5種類この 王道メニューで近江牛が堪能できます メニューの中でもお店がおすすめするのは 甘くまろやかな割り下で炊くすき焼きです 近江牛すき焼きコースには 突き出し近江牛野菜盛り合わせご飯5の ものデザートがセットになっていますお 好みによって割り下もしくは砂糖と醤油で 炊くスタイルから チョイスしてくださいね 続いて 徳山寿司をご紹介します 奥山寿司は 琵琶湖の北端に位置する 余呉湖の湖畔にたたずむ和風オーベルジュ です 静かなロケーションの中で自然の恵みに 満ちた料理が味わえますオーベルジュとは 郊外などにある 宿泊設備を備えたレストランのことです 店名からは一般的なお寿司屋さんを イメージしてしまいますがかなり 雰囲気も異なるようですしかし 欧米風の作りではなくあくまでお寿司屋 さんで純和風の建物です 徳山寿司では余呉湖周辺で取れる魚山菜 野菜に加えジビエなどの食材を使った コース料理が堪能できます地産地消に こだわり抜いたお店でもあるんですよ 宿泊施設でもあるので時間があれば 宿泊して 徳山寿司の魅力を楽しみ尽くしたいもの ですがもちろんお食事だけでもOKです そして 滋賀県の郷土料理でもある 馴れ寿司も味わうことができます 琵琶湖の固有種であるを米と塩で乳酸発酵 させた料理なんですよ 独特な味わいとかなりきつい匂いのため 地元の皆さんの中でも好き嫌いが分かれる 馴れ寿司ですがぜひ一度味わってみて くださいね 続いてもみじやをご紹介しますもみじ屋は 長浜の人気スポット黒壁スクエアの中に ある 創業120年という 老舗店です 滋賀県の様々な郷土料理が食べられると あって地元の皆さんはもちろん 観光客の方々にも人気が高いお店です1回 奥にある壁には 昭和初期に発見された 創業当時のメニュー表が見られますのでお 見逃しのないようそしてもみじ屋のうどん は自家製なのが特徴で数種類のアミノ酸を 含んだシルクパウダーが練り込まれてい ますうるめカツオなど数種類の節に加え 利尻昆布で取っただし汁は香りも味も抜群 ですよもみじ屋では冬の滋賀を代表する 郷土料理のっぺうどんがいただけます特定 うどんは明治時代に滋賀県で生まれました しいたけ湯葉布かまぼこなどの具材を だし汁と生姜で煮詰め片栗粉や葛粉で とろみをつけたあんかけをちょっと 柔らかめに茹でたうどんにかけていただき ます続いてカニの食堂をご紹介しますカニ の食堂は安くてすぐに食べられる 素焼きが楽しめる食堂です 素焼きとは自家製の中華麺を多めのラード で焼き付けてネギともやしを加えただけの シンプルな一品お客様がテーブルに置かれ ているソース 胡椒七味などを使ってお好きな味付けにし て食べるので混ぜやすいようにアーメン丼 に出されますこの素焼きは 昭和29年にカニの食堂近くの高校生が 気軽に食べられるよう安くて美味しい メニューを当時の店主が考え出したものな のだとか 放課後にお腹を空かせた学生たちが次々に 来店したため料理に味付けする暇もなく 味付けは自分でするということで 焼いただけの麺を出したのが始まりだそう ですカニの食堂を利用する 常連さんたちの中には と一緒にスープを追加注文してつけ麺風に 食べる人の姿も多く見られますシンプルで どこか懐かしさを感じる素焼きをぜひ 味わってみてくださいねカニの食堂の名物 料理として 秘密のケンミンショーなど数々のメディア でも紹介され一気に知名度が全国区になっ たローカルグルメです続いてもてなしや とっくりをご紹介しますもてなしや徳利は 近江の美味しいものと地酒が揃う地元で 人気の居酒屋さんです全国各地の美味しい 食材から近江牛や新鮮な魚介など地元食材 を使った 郷土料理や豊富な一品料理が自慢のお店 駅前とアクセスもよく 観光客にとっても利用しやすいですね そしてもてなしや徳利ではピュアマスが 食べられることでも知られていますピュア マスの実はサーモンピンクで美しく脂が のってとろけるような食感なんです 歯ごたえも程よくあってお刺身や寿司は もちろんのこと 塩焼きやムニエルにしても美味しいと評判 になっていますビワマスは 酒もく酒粕に属する 淡水魚で琵琶湖のみに生息している 固有種ですピュアマスは主に竹部島周辺の 水深が深いところに生息しています 昔の漁具では取るのも難しかったようで幻 の魚とも呼ばれていました 成熟には3年から4年がかかるそうですが 大きいものでは60cmほどになるのだと かとはいえ 養殖も行われていますのでもてなしや とっくりではいつでも食べることができ ますよ 続いてよかろうをご紹介しますよかろうは 築150年の 呉服問屋を改装した1990年開業の人気 店ですお店の看板メニュー 焼きそばそうめんは 湖北地方で家庭料理として根付いていた 料理をいち早くメニューに取り入れたお店 として知られていますよかろうは昔からの 佇まいを守っていくために極力テンポとし ている建物には手を加えていません当時に 使われていた家具や器などもそのままと いうこだわりで雰囲気も抜群です店内は BGMにジャズが流れる和モダンで とってもおしゃれゆったりと食事ができる 空間が作られています 焼きサバそうめんは香ばしく焼いたサバを 甘辛く煮付けていますそしてその旨味が 溶け込んだ煮汁にそうめんを入れて いただくのですが味がしっかりと染み込ん でいるので色はかなり濃くなっています 料理に臭みなどは一切なく旨味もたっぷり ですもともとは家庭料理だったのですが 1990年頃から長浜の名物料理として 飲食店で食べられるようになりました 最後に 澄元をご紹介します 澄元は琵琶湖の魚料理と鴨鍋が有名な 創業130年の 老舗料理店です自慢の鴨鍋に使用するのは 天然のみですので 臭みやクセなどは全くなくとても食べ やすいのが特徴です 醤油ベースの出汁で炊く鴨鍋は 絶品ですよ 鴨鍋はアガモを豆腐やネギなどの野菜と 一緒に煮込んでいただきます 滋賀県を代表する郷土料理の一つなんです よ 我が物狩猟期間は 原則11月15日から2月15日の3カ月 間なので天然のマガモが食べられるのは この期間のみとなります 壱岐締まった肉質のマガモは歯ごたえも しっかりしており脂身の甘さが特徴です 鴨鍋は10月から3月までだけの限定 メニューです料理はコース仕立てになって いて2名様より3種類が揃いますその他に も鴨の1人鍋や一人鍋セットがありお刺身 琵琶湖の魚うどんがついています最初は 女将さんが説明しながら作ってくれますの で安心ですよ 締めには鴨の旨味がたっぷりでただし汁に うどんかご飯を入れていただきます 今回は 滋賀で食べられる 美味しい人気グルメをご紹介いたしました いかがだったでしょうか 滋賀県には魅力的な 観光スポットがたくさんありますとはいえ やはり 観光やグルメの中心となるのは琵琶湖 でしょう 滋賀県にお越しの際はぜひ人々の生活の 中心となっている 琵琶湖を感じ取ってくださいそして最近 人気グルメとして定着してきた 琵琶湖ハッチンを見逃せません 滋賀に旅する際には美味しい人気グルメを 堪能してくださいね 旅行の達人が運営するLINE@に登録 するとお得に賢くリッチに旅行するための 無料情報を配信しています 毎年家族と一緒にハワイ旅行も夢じゃない 登録は無料今すぐ概要欄から詳細をご覧 ください 最後までご視聴いただきありがとうござい ますよかったらいいねボタンとチャンネル 登録をよろしくお願いします

滋賀県への旅行や観光で参考にしてください。今回は滋賀県の人気グルメスポットをご紹介します。この動画で紹介されてないオススメがありましたら、ぜひコメント欄でシェアしてくださいね。
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▼======本日ご紹介した動画について======▼
0:00　テーマ

本日ご紹介した場所の詳細

1:08　1.近江牛専門店かど萬
https://goo.gl/maps/xfcZML69eLNoh9wUA

2:13　2.徳山鮓
https://goo.gl/maps/RJan9VwPi7kquDSdA

3:23　3.茂美志や
https://goo.gl/maps/o5p34steNJGiSDuu7

4:22　4.谷野食堂
https://goo.gl/maps/iHv5M6oiB6XiL6cf9

5:29　5.もてなし家とっくり
https://goo.gl/maps/Ngt9rKEDsqrqxvFA9

6:38　6.翼果楼
https://goo.gl/maps/89T9aeLgK7euQMdN8

7:40　7.住茂登
https://goo.gl/maps/Ea5eLHuXvYBivwYi9

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※注意事項について
動画で紹介した情報は変わる可能性があります。
現地に足を運ぶ際は、事前に公式サイト等で詳細を確認をお願いします

※選定基準について
動画でご紹介したスポットの選定・紹介基準は価値観や趣向によりますが、
できるだけ多くの方の感想やご意見を取り入れて改善につとめていきます

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