パリパリ梅しそオクラ #夏野菜レシピ #オクラ
今日の巡り野菜はおクと大葉でパリパリ梅しそを作ります。 はい。 先に下手の先端を切り取ります。次にを取ります。では塩を振って釣りします。 種を抜いて叩いていきます。 次はワンタンの皮で巻いていきます。 それでは上げていきます。 [音楽] [拍手]
パリパリ梅しそオクラ
オクラと大葉、夏バテ予防の梅干し！
夏にぴったりなレシピです🌻
ワンタンの皮でくるりと巻いて揚げれば、
パリッと軽やかな夏のおつまみに。
ー Recipe ー
『パリパリ梅しそオクラ』
（調理時間：約20分）
【材料】 2人分
ワンタンの皮 8枚
・オクラ 8本
・大葉 8枚
・梅干し 2個
・揚げ油 適量
・塩 少々
【作り方】
①オクラはガクとヘタの先端を切り落とし、塩(小さじ1/2)を振って板ずりする。
梅干しは種を抜いて、包丁でたたき、ペースト状にする。
②ワンタンの皮に大葉をのせて①の梅肉を塗り、オクラをのせて巻く。巻き終わりは水でとめる。
③フライパンに揚げ油を入れて170℃に熱し、②の巻き終わりを下にして揚げる。
④皮がきつね色になったら取り出し、塩をふる。
※梅干しの塩分によって、塩の量を調整しましょう🙆♀️
【めぐりやさい】
世田谷区砧にあるキッチンスタジオです。
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