Oga, Akita (秋田県男鹿市) – Teisui (海と入り陽の宿 帝水) ryokan Japanese breakfast 2025 Jul. 03
小賀半島秋田県の、え、こんな景色を 見える 低水という旅館の場所で朝食を行わせて いただきます。え、ありがたく女さんに 案内していただくことになっています。 よろしくお願いします。はいました。はい 、よろしいですか?はい。はい。 ありがとうございます。はい。はい。 こちら8万体ポークのしゃぶしゃぶで ございます。 お肉火が通ってるのでお野菜に火が通ったら召し上がっていただけます。 はい。 そしてポン酢は料理特性の手作りポン酢です。 はい。 はい。で、お盆のですねと右下ギバサという階層です。 ギバサ ギバサと言います。はい。え、小賀半島は 100 種類以上の海層があると言われていて、もう海層のメカ で、あの、その中の1 番有名なものがこのギバですね。 春になりますと、えと、こちらのこう海岸線沿いが赤く染まります。それがあのバの正体でございますね。 はい。あの南の方では赤目という風に言われて流通してます。 ネバねばしますね。 はい。で、こちらはお醤油かポン酢でお召し上がりください。 ギバのお隣は鯛イの味噌煮ですね。 はい。そして、え、上ナスの含めに、あ、揚げしですね。 はい。 マグでがかかっております。 マグの上牛肉のしれ煮です。昨日は牛肉召し上がってないですね。 はい。 えっと、秋田ゆ牛の、え、秋田牛の しぐれみです。 はい。 そして奥様の方は牛肉し上がれないので、え、マグロですね。マグロの確認になってます。 はい。 はい。で、牛肉のお隣は温度卵。 卵をですね、半熟に、え、熱しまして、え、料理長特性の出汁で召し上がってください。そしてお隣のお魚は銀だでございます。こちらも料理長がきちんと味付けをして美味しく召し上がっていただけると思います。 はい。 で、青い器に入ってるのはイカの置き付けです。北海道さんです。 付け。 置き付けです。醤油ベースにつけたものですね。 うん。 はい。 そして、え、昨日の夜ご飯、秋田コまちを召し上がっていただきましたが、朝ご飯は先ほ心という品種となってます。ちょっと開けましょうか? あ、そうね。はい。 ね。はい。 おお。先ほれ。 はい。開けてます。 はい。 で、こちらを召し上がってください。ではどうぞ召し上がり で、えっとこの、えっと、 お味噌汁。 味噌汁は はい。お味噌汁は白味噌ですね。 あ、北県は結構白味噌を使います。うん。うん。 そうか。 で、え、中に岩のりが入っていて、え、ネギが入ってますね。はい。暑いのでお気をつけ。 ありがとうございます。きます。 はい。
We had a Japanese breakfast during our stay at Teisui (海と入り陽の宿 帝水), a 10-room luxury onsen ryokan located in the Oga Peninsula in Akita Prefecture, Japan (秋田県男鹿市).
