しっとり濃厚。最高のチョコレート・ブラウニー
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レシピはこちらをご覧ください♪
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チョコレート・ブラウニー
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9人分
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材料：
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製菓用チョコレート 220g
溶かしバター 120g
砂糖 250g
卵 2個
バニラエクストラクト 小さじ2
薄力粉 90g
ココアパウダー 30g
塩 小さじ1
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作り方
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1. オーブンは180℃に予熱しておく。
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2. チョコレートを粗く刻む。半分は湯煎で溶かし、残りは取っておく。
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3. ボウルに溶かしバターと砂糖を入れて混ぜ合わせる。卵とバニラエクストラクトを加えて1-2分ほど、空気を含んで白っぽくなるまでよく混ぜる。
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4. 溶かして人肌程度まで冷ましたチョコレートを加えてよく混ぜる。薄力粉、ココアパウダー、塩をふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜたら、刻んだチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
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5. クッキングペーパーをしいた型に(4)を流し入れ、180℃のオーブンで20-25分焼く。
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6. 焼きあがったら常温で冷まし、好みの大きさに切り分けたら、完成！
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Ciao, Nihon.