夏野菜レシピ🍆♡#作り置き #簡単作り置き#週末作り置き#共働きごはん#ズボラレシピ #夏野菜 #夏野菜カレー #夏野菜レシピ

@yua_meshi 8か月 ago

夏野菜大好きなズボラ民これやって🥹🤍

もう美味しすぎるのよ！！！🥺
夏野菜沢山食べたいけど、
仕事終わりに切るのはなかなか
重い腰が上がらないじゃん？😭

これしておくと冷凍のまま使えるから便利だよ🥰🩷

🍆今回使った野菜(ジップロック中2個分)
ナス……………1本
ズッキーニ……1本
パプリカ(赤)…1個
パプリカ(黄)…1個

小さく切ってジップロックでまばらになるようにミックスして冷凍庫へ✊🏻🤍

水気は拭いてから切ってね🌟

🍛夏野菜キーマカレー
カレールー…………1/2箱
合挽き肉……………200g
サラダ油……………少々
水……………………250ml
夏野菜ミックス…ジップロック1個

①サラダ油で合挽き肉を炒める
②8割方焼けたら夏野菜ミックスと水を入れ、沸騰したらアクを取り5分煮る
③火を止めてルーを溶かし、中火で一煮立ち
※ルーを溶かす時は具材を片側に寄せると溶かしやすいよ✊🏻✨

私はジャワカレーを使ったけど、
メーカーやお好みによって最後水の量ちょうせいしてね！

🍅ラタトゥイユ風トマト煮込み
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…………3cm
鶏もも肉……………1枚
夏野菜ミックス…ジップロック1個分
♢トマト缶…………1つ
♢コンソメ…………小さじ2

①鶏もも肉を小さめにカットし、オリーブオイルとニンニクで焼く
②表面が焼けたら野菜ミックスと♢を入れ、軽く混ぜてからフタして5分

特にキーマカレーは夫と争奪戦だったww
別で焼いてカレーにトッピングするのが美しいかもしれないけど、これで十分美味しいでっす🤝🏻🩷

ゆあメシこそこそ話
実は指パッチン鳴らせません🫰🏻www
長年練習してるんだけどね🥹
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とことん手間を省いたぶっ込むだけの簡単作り置き😚✨

仕事終わりくたくたでもなるべく自炊したい🥺
👆マネして解決しよ🙆‍♀️
@yua_meshi

頑張らなくて大丈夫😌🤍
余裕持って毎日楽しもう〜🥰🫶🏻
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