【1週間30分献立#174】夏野菜たっぷり節約献立|なすの豚巻き照り焼き|鶏と夏野菜のみそ炒め|豚こまとズッキーニの粒マスタード炒め|鮭と夏野菜の南蛮漬け|ひき肉と夏野菜のチーズ焼き|【2～3人家族】

【1週間30分献立#174】夏野菜たっぷり節約献立|なすの豚巻き照り焼き|鶏と夏野菜のみそ炒め|豚こまとズッキーニの粒マスタード炒め|鮭と夏野菜の南蛮漬け|ひき肉と夏野菜のチーズ焼き|【2～3人家族】

ビタミンを豊富に含む夏野菜は疲れた体に 嬉しい栄養さがたっぷりです焼いたり炒め たり揚げ焼きにしたり調理法を変えれば 飽きずに毎日楽しむことができます 今週は夏野菜をたっぷり使った夏バテシの 元気ご飯を作っていきます 今夜のメインはナスの豚巻きて照り焼きを 作りますドロっとしたナスに重心な豚肉が 相性を抜群です是非皆さん作ってみて ください今日の材料はこちらです まずはキュウリとトマトの中華サラダを 作りますごま油の香りと水ムしい野菜で さっぱりと食べられてとっても美味しい ですよキュウリはラン切りにしてミニ トマトを半分に切ります ボールにごま油大さじ1鶏スープの元酢 醤油小さじ1白入りま小さじ1/2をよく 混ぜます あとはキュウリとトマトを入るだけ 冷蔵庫で冷やしておきます 今日はつるんとした食感が楽しい鍋子と 豆腐のお味噌汁鍋に水とパック出汁を入れ て火にかけて5分にますなめ粉を洗っ て揚げて水毛を切ります 今夜の主役はナスジューシーな豚バラ肉を 巻いて絶品を仕上げていきます ナスは下手を取り縦4等分に切って スティック上にします 豚腹肉を広げてナスを乗せてくるくる 巻き付けるだけ お肉の枚数が足りない時は半分に切って夏 に巻きつければ大丈夫です ガタクリ粉をまぶして焼けばカリっと 香ばしく甘辛との絡みも良くなって絶品を 仕上がります フライパイに油を熱し巻き終わりを下にし て並べます コロコロ転がしながらビビリ炒め てこんがり美味しそうな身がつきました 焼き色が付いて火が通ったら余分の油を ペーパータロで拭き取ります 砂糖醤油図大さじ1と1/2酒大さじ1を 加えて汁し気が少なくなるまで炒めで 最後に白を打ったら完成です 今日は爽やかに青ちの千切りを乗せて いただきたいと思います お味噌汁はパック出汁を取り出し てなめ粉と豆腐方を加えてさっ と弱火で味噌を時入れます 今夜のメインはナツの豚巻き出り焼きナス をスティック上に切って豚バラにこを くるくる巻くだけ甘辛がよくかなんで白い ご飯がもりもリみます ナスはとろっとジシで闇つきの美しさ家族 にも大好評で我が家の定番を数になりそう です青ジその香りもアクセントになってい てとっても美味しかったです 今日もの夏菜をたっぷり食べて美味しく 元気に過ごすことができました皆さんも 是ひ作ってみてください 春の野菜はシンプルな調理法でも素材その ものの美味しさが楽しめてごそう感 たっぷりです今日も手間をかけずに家族 みんなが笑顔になれる晩御飯を作ります 今夜のメイは鶏と夏野菜の味噌炒めを作り ます今日の材料はこちらです まずはニン参ンとカメの中華スープから ニン参ンを繁血切りにします 鍋に水400ml鶏辛スープの窓小さじに 醤油小さじ1とニン参ンを入れて火にかけ て5分から7分に回ます 今夜は鶏胸肉と夏野菜を使って心がほっと 和むような溝痛炒めを作りますピーマンは 種と下手を取り除き一口台の乱切りにし ます ドリム肉は一口台のそぎりにします しっとり仕上がるように片栗粉をします フライパンに油を熱し鶏胸肉の皮目を下に して並べて炒めていきます 片手粉をまぶしごとで香されて水トレトの 鏡も良くなります 香ばしく焼けたら裏っし てピーマンを加えて蓋をしびで3分じ焼き にします 蒸している間に副菜もパパッと作っていき ます今日は青香りやっ個こ1分で作れる スピードです 豆腐は食べやすい大きさに切っ て麺をかけ て千切りにした青りを乗せるだけ爽やかな 冷やっこは端めにぴったりです 中華スープは乾燥わめを加えて 香り付けのごま油を垂らし 白ごま小さじ1を入れて混ぜたら完成です 鶏肉に火が通ったらミニトマトを加えて さっと炒め て余分な油をペーパータロルで拭き取り ます よく混ぜ合わせた味噌酒醤油砂糖大さじ1 を加えて全体にタレを絡めるようにし気が 少なくなるまで炒めたら出来上がり 今日もあっというにパンの完成です 今夜は夏野菜の美味しさがギュっと詰まっ た鶏と夏野菜の味噌炒め香ばしく焼いた 鶏肉に彩取り華やかなピーマンとトマトを プラスしてふわっと香る味噌汁れでご飯が もりもリみますフライパン1つで簡単に 作れますので忙しい日のメインリッシュに もぴったりです栄養たっぷりのおかずで スタミナをつけて熱い夏を塗り切っていき ましょうね 太陽をたっぷり浴べて育ったズッキには今 が旬の美味しい時期キュウリの仲間と思わ れちですが実はかぼちゃの仲間加熱すると トロリと柔らかくなり独特の食感と甘みを 楽しむことができます 今夜は豚トコマクとズッキーニのツー マスタード炒めを作ります今日の材料は こちらです まずは副菜作りから 今日はニン参ンのお抱えを作ります ニン参ンは全切りにします 耐熱容器に入れてふわりとラップをし電子 電池600W1分30秒軽します お味噌汁も作っていきます鍋り水と バック出汁を入れて火にかけて5分煮ます ニン参ンは粗熱を取ります 今日のメインのおかは豚コマニクと ズッキーニのつぶバスタード炒め ズッキーニは1cm幅の半月切りにします フライパンに油を煮し豚コマニコを加えて ビビリ炒め てお肉の塊りをほぐすように食べます 8割型火が通ったらズッキを加えます調理 のポイントはズッキにわさっと炒める方 表面は香ばしく中はシャキッとした食感を 楽しめます ミニトマトを入れて色アップ 今日は粒ドのプチプチ食感と爽やかな絡み で煮みつきをかに仕上げます マヨネーズ醤油みりン大さじ 1スブマスタード大ザ1を加えて全体を 炒めたら完成です とってもんできました ニン参ンの粗熱が垂れたらペーパーで水気 を拭き取って醤油小さじ1白すりごま 小さじ2削り1/2パックと合えたら完成 です お味噌汁はパック出汁を取り出して豆腐と 乾燥を加え て溝を弱びと仕入れます 今夜の晩御飯は旬のズッキーニをたっぷり 使った豚コマトズッキーニのつぶ マスタード炒め香ばしく炒めた豚肉に フレッシュなズッキーニとミニトマトを プラスしてぶマスタードのプチプチ食感と 爽やかな絡みが闇付きのお餌です フライパン1つでパパッと作れますので 是非皆さん作ってみてください 今日はさっぱりとしたものが食べたい気分 今夜は疲れた体を癒してくれる酒と夏野菜 の難蛮付けを作ります 今日の材料はこちらです まずは絵のぎのお味噌汁から鍋に水と バック出汁を入れて火にかけ て絵のきは椅付きを切り落とし長さ3等分 に切ってほぐします 似ったらえ抜きを入れてます かぼちゃは種と綿を取りさっと水にくぐら せます 耐熱容器に入れてムりとラップをし電子 レンジ600W3分加熱します ナスは下手を切り落とし縦半分に切っ て1cm泡の斜め切りにします 酒は表面についている水分をペーパータロ で拭き取り一口台に切ります 先には良質なタンパク質に加えて強い鉱山 火用を持つあた酸が豊富に含まれています 疲れている人は是非食べてくださいね 先に片栗粉をします かぼちゃは1cmの一口台に切ります 南番は面でパパッと作れます面2倍の 大さじ8水大さじ8大さじ4を合わせて 混ぜるだけです フライパンに油を熱し酒とナスを並べて 開けにします 8割型火が通ったらかぼちゃを加えてさっ と揚げきにします 火が通ったら油を切ってナンバースにつけ て完成です 今日の副菜は蒸豆の甘辛い炒めフライパン に醤油砂糖酒みりん大さじ1/2を合わせ て火にかけ て見たったら蒸を加えてさっと炒めるだけ 蒸豆はふっくら洗い白ごまを振って完成 です お味噌汁はバック出汁を取り出して弱り をき入れます 今夜のメインは夏に食べたくなる酒と 夏野菜の難蛮付けさっぱりとしたナンパは 疲れた体を癒してくれる美味しさです ナスはトロトロ食感でかぼちゃはほほほ 揚げ焼きにした具材を甘酸っぱい ナンバースにつけてさっぱりといただけ ます皆さんぜひ作ってみてください 今週も最終日今日は冷蔵庫に余っている 野菜を使って挽き肉と夏野菜のチーズ焼き を作ります 野菜と挽き肉のままみがチーズと絡んで とっても美味しいです皆さん是非作ってみ てください 今日の材料はこちらです まずはもやしと青りの闇付きなるから作り ますもやしはさっと洗って臭みを取ります 燃やしを耐熱きに入れてふんわりと落し 600W3分します かぼちゃは種と綿を取りさっと水にくぐら せます 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし ます 燃やしはザにあげて粗熱を取ります かぼちゃは電子レンジ600W3分から4 分加熱して火を通します ピーマンは下手と種を取り除き一口台の ラン切りにします 硬くて切りにくいかぼちゃも火を通して おけば調理もとっても簡単です一口台に 切ります 今日はわメと豆腐のお味噌汁ナビリ水と パック出汁を入れて火にかけて5分にます 暴れが出てきたらビーマーを加えてさっと 炒めます 火が通ったらかぼちゃとトマト マヨネーズ醤油大さじ1を加えて 炒め合わせ てアラビッククロコショで味を整えます 最後にチーズをたっぷりとかけ て蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で 蒸焼きにします 青ジは千切りにします ボールにごま油大さじ1醤油小さじ1 おろしにんニク鶏辛スープの元小さ地 1/2白入り雲小さじ1を合わせてよく 混ませ てもやしと青じさを加えて全体と合えたら あっという間にナムの完成です お味噌汁はパック出汁を取り出して豆腐と 乾燥を加えて水を研ぎて完成です チーズがとたらとろりとろけてとっても 美味しそうにできました 今夜は夏野菜をたっぷり使った挽き肉と 夏野菜のチーズ焼き甘味がギュっと詰まっ たかぼちゃにフレッシュなミニトマト 彩取り華やかなピーマンを合わせて フライパン1つでパパッと作れますので 是非皆さん作ってみてください 今週も最後までご覧いただきありがとう ございました今回は夏野菜たっぷり節約 コンドをご紹介しました皆様いかがでした でしょうか気になる献がありましたら是非 作ってみてください是非作ってみたご感想 も教えてくださいね新刊のレシピ本が税産 発売中です楽天やAmazonからもご 購入いただけます是非チェックしてみて ください それではまた来週皆様の食卓に笑顔が溢れ ますように

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🍳Ingredients

00:24 【1日目】なすの豚巻き照り焼き献立
■なすの豚巻き照り焼き-https://momrecipe.net/recipe/001512/
[2人分]
なす2本
豚バラ肉8枚
青じそ2枚
片栗粉適量
油大さじ1
A醤油・酢・砂糖大さじ1と1/2
A酒大さじ1
白いりごま小さじ1

■きゅうりとトマトの中華風サラダ-https://momrecipe.net/recipe/001513/
[2人分]
きゅうり1本
ミニトマト6個
Aごま油大さじ1
A鶏がらスープの素小さじ1
A酢・醤油小さじ1
A白いりごま小さじ1/2

■なめこと豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001514/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
なめこ1袋
豆腐150g
味噌大さじ2～3

06:21 【2日目】鶏と夏野菜のみそ炒め献立
■鶏と夏野菜のみそ炒め-https://momrecipe.net/recipe/001515/
[2人分]
鶏むね肉1枚(250g)
ミニトマト10個
ピーマン2個
片栗粉
油大さじ2
片栗粉適量
Aみそ・酒大さじ1
A醤油・砂糖大さじ1

■青じそ香る冷奴-https://momrecipe.net/recipe/000902/
[2人分]
絹ごし豆腐150g
青じそ2枚
めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2

■にんじんとわかめの中華スープ-https://momrecipe.net/recipe/001405/
[2人分]
にんじん1/3本(50g)
乾燥わかめ2g
A水400ml
A鶏ガラスープの素小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
Bごま油少々
B白ごま小さじ1

11:04 【3日目】豚こまとズッキーニの粒マスタード炒め献立
■豚こまとズッキーニの粒マスタード炒め-https://momrecipe.net/recipe/001516/
[2人分]
豚こま肉200g
ズッキーニ1本
ミニトマト8個
油適量
Aマヨネーズ大さじ1
Aしょうゆ・みりん大さじ1
A粒マスタード大さじ1

■レンジで簡単♪人参のおかか和え-https://momrecipe.net/recipe/001300/
[2人分]
人参2/3本(100g)
A醤油小さじ1
A白すりごま小さじ2
A削り節1/2パック(1～1.5g)

■わかめと豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001313/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
乾燥わかめ2g
味噌大さじ2～3

15:17 【4日目】鮭と夏野菜の南蛮漬け献立
■鮭と夏野菜の南蛮漬け-https://momrecipe.net/recipe/001517/
[2人分]
鮭の切り身2切れ
なす1本(80g)
かぼちゃ150g
片栗粉適量
油大さじ2～3
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ8
A水大さじ8
A酢大さじ4

■蒸し大豆の甘辛炒め-https://momrecipe.net/recipe/001518/
[2人分]
蒸し大豆(または大豆水煮)100g
A醤油・砂糖大さじ1/2
A酒・みりん大さじ1/2
白いりごま小さじ1/2

■わかめと豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001313/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
乾燥わかめ2g
味噌大さじ2～3

20:19 【5日目】ひき肉と夏野菜のチーズ焼き献立
■ひき肉と夏野菜のチーズ焼き-https://momrecipe.net/recipe/001519/
[2人分]
豚ひき肉200g
かぼちゃ150g
ミニトマト6個
ピーマン1個
Aマヨネーズ大さじ1
A醤油大さじ1
A粗びき黒こしょう適量
ピザ用チーズ30g

■もやしと青じそのやみつきナムル-https://momrecipe.net/recipe/001237/
[2人分]
もやし1袋(200g)
青じそ6枚
Aごま油大さじ1
A醤油小さじ1
Aおろしにんにく1/2かけ分(小さじ1/2)
A鶏がらスープの素小さじ1/2
A白いりごま小さじ1

■えのきの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001388/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
えのき1パック(80g)
味噌大さじ2～3

🚗今週の買い物買い物リスト🚗
[肉・魚]
豚バラ肉8枚
鶏むね肉1枚(250g)
豚こま肉200g
鮭の切り身2切れ
豚ひき肉200g

[野菜]
なす3本
青じそ10枚
きゅうり1本
ミニトマト30個
なめこ1袋
ピーマン3個
にんじん1本(150g)
ズッキーニ1本
かぼちゃ300g
もやし1袋(200g)
えのき1パック(80g)

[卵]
–

[豆腐・豆類]
豆腐150g×4
蒸し大豆(または大豆水煮)100g

[乳製品]
ピザ用チーズ30g

[その他]
乾燥わかめ

[調味料]
片栗粉、油、ごま油
醤油、酢、砂糖、酒、みりん
白いりごま、白すりごま
鶏がらスープの素
パックだし、味噌、めんつゆ(2倍濃縮)
マヨネーズ、粒マスタード
削り節、粗びき黒こしょう

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https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/