Ciao Nihon
夏野菜レシピ + Summer Vegetable Recipe

なすときのこのマリネ　#簡単レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #作り置きレシピ #常備菜レシピ #なすレシピ #マリネ



なすときのこのマリネ　#簡単レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #作り置きレシピ #常備菜レシピ #なすレシピ #マリネ

暑い夏にしみ渡るナスとキノコのマリネ こんばんは田舎で子育て奮闘中あやです 先月かな投稿したナスのマリネが好評だっ たので今回はまた少し違った味付けで作っ てみました実は私個人的にキノコが大好き でいっつも作るこのキノコのマリネの 味付けにナスを加えてみましたこれが結果 的に大正解で本当に美味しすぎるぜひ一度 試してみてふ

1 Comment

  1. @aya_peacekitchen

    なすときのこのマリネ」　日持ち4〜5日

    【材料】
    なす　　　　　　2〜3本
    えのき　　　　　1袋
    （きのこなら何でもOK）
    米酢　　　　　　大さじ2
    はちみつ　　　　大さじ1
    粒マスタード　　大さじ1
    塩　　　　　　　ひとつまみ
    オリーブオイル　適量

    【作り方】
    ①なすは1㎝くらいの輪切りにし、
    塩もみ（分量外）をしておく。
    えのきは半分にカットしておく。

    ②ボウルに酢、はちみつ、粒マスタード、塩を
    合わせておく。
    先程のなすから水が出たら、布などでおさえ
    水気をとっておく。

    ③フライパンにオリーブオイルを熱し、
    なすとえのきに火を通す。
    なすは軽く焼き目をつけると🙆‍♀️

    ④熱いうちにマリネ液に加え和えたら、できあがり。
    冷やして召し上がれ＾＾

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