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【里芋フライと青のりディップ】

⁡◎材料
・里芋　200g（目安です　お好きな量を！）
・油
・塩

青のりディップ
・クリームチーズ　50g
・レモン汁　小さじ1
・にんにくすりおろし　少々
・塩　ふたつまみ
・牛乳　小さじ2

①里芋は洗って、ひげがふさふさしているところはアルミホイルをくしゅくしゅにしたものでこそげおとして、4~6等分のくし形に切って、よく水気を拭いておく
（もーし、時間があれば日陰に干して水分をとばしておきましょう）

②クリームチーズはやわらかくするために、レンジ500wで20秒ほど加熱してから、他の調味料を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせておく

③①をフライパンに並べて、油を5mmくらい入れて火をつける
弱火〜中火で5分色づいてきたら反対側も5分ほど良い色になるまで加熱して、最後は皮目も加熱
好みで塩をふって完成！
ディップをつけて召し上がれ